Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Africký sumeček s liškami

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Africký sumeček s liškami

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 762 kJ / 421 kcal
Bílkoviny	2,88 g
Tuky	38,04 g
Vláknina	6,98 g
Cholesterol	39 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	5,82 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sumečka opláchneme, osušíme a nakrájíme na kousky velikosti soust. Kousky osolíme a opepříme podle chuti, opečeme v pánvi na másle s olejem. Krok 2: Současně v jiné pánvi necháme zesklovatět jemně nasekanou cibuli na olivovém oleji. Přihodíme plátky česneku a necháme rozvonět. Očištěné lišky, velké překrájíme, přidáme do pánve a chvilku restujeme, než se odpaří voda, kterou lišky pustily. Nyní zalijeme vínem a necháme odpařit alkohol. Poté vlijeme vývar a při mírné teplotě částečně odpaříme, ale ne moc, aby zbylo s liškami trochu omáčky. Podle potřeby ochutíme solí, ale není to potřeba. Krok 3: Kousky sumečka podáváme zlehka promíchané s uvařenými těstovinami, které máme rádi. Navrch přidáme lišky, posypeme strouhaným parmezánem a zakápneme olivovým olejem.

Sumečka opláchneme, osušíme a nakrájíme na kousky velikosti soust. Kousky osolíme a opepříme podle chuti, opečeme v pánvi na másle s olejem.
Současně v jiné pánvi necháme zesklovatět jemně nasekanou cibuli na olivovém oleji. Přihodíme plátky česneku a necháme rozvonět. Očištěné lišky, velké překrájíme, přidáme do pánve a chvilku restujeme, než se odpaří voda, kterou lišky pustily. Nyní zalijeme vínem a necháme odpařit alkohol. Poté vlijeme vývar a při mírné teplotě částečně odpaříme, ale ne moc, aby zbylo s liškami trochu omáčky. Podle potřeby ochutíme solí, ale není to potřeba.
Kousky sumečka podáváme zlehka promíchané s uvařenými těstovinami, které máme rádi. Navrch přidáme lišky, posypeme strouhaným parmezánem a zakápneme olivovým olejem.

Zveřejněno 5. 9. 2021

Poznámka autorky Marie Svarcova

Sumeček je velmi chutná ryba "bez kostí" a skvěle se doplňuje s liškami na víně. Rybu je možné vynechat a udělat lišky jen s těstovinami nebo zaměnit sumečka za lososa (nechávám porci v celku).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Africký sumeček s liškami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qOJR

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Africký sumeček s liškami na smetaně

Africký sumeček s liškami na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Sumeček africký se zeleninou

Sumeček africký se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Špíz ze sumečka afrického

Špíz ze sumečka afrického

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Sumeček africký na salátku

Sumeček africký na salátku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Marie Svarcova 30 min

Sumeček africký s rajčatovou omáčkou

Sumeček africký s rajčatovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 30 min

Sumeček africký na zelenině a žampionech

Sumeček africký na zelenině a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 25 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 35 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Jemné piškotové řezy s čokokrémem

Jemné piškotové řezy s čokokrémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 55 min

Pappardelle s kuřecím masem, cuketou a sušenými rajčaty

Pappardelle s kuřecím masem, cuketou a sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Marie Svarcova 20 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Ryby

Houby
Smažení
Oběd
Večeře
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Náročné recepty

Moje poznámka

Africký sumeček s liškami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qOJR

Náhodný recept

Prokládaný smažený sýr

Prokládaný smažený sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

janky3 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jablečný koláč z horkovzdušné fritézy

Jablečný koláč z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 6 hodinami

Buchtičky s krémem z horkovzdušné fritézy

Buchtičky s krémem z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 7 hodinami

Šťavnatá sekaná z horkovzdušné fritézy

Šťavnatá sekaná z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 7 hodinami

Dýňové řezy

Dýňové řezy

Přidáno před 7 hodinami

Plněná dýně

Plněná dýně

Přidáno před 8 hodinami

Krabičkový oběd do 20 minut podle Heleny Dvořákové Videorecept

Krabičkový oběd do 20 minut podle Heleny Dvořákové

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 5. 9. 2021 09:08

Přečtěte si

Aksamitník se na zahradě vyplatí. Kromě bohatého kvetení nabízí ekologickou ochranu svému okolí Hodnocení 34×

Aksamitník se na zahradě vyplatí. Kromě bohatého kvetení nabízí ekologickou ochranu svému okolí

Kvíz na téma afrodiziaka: Víte, jaká připravit pro milovaný protějšek? Hodnocení 9×

Kvíz na téma afrodiziaka: Víte, jaká připravit pro milovaný protějšek?

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Aljašská treska po mlynářsku podle ČSN: Zkusíte osvědčený recept na skvělý oběd? Hodnocení 6×

Aljašská treska po mlynářsku podle ČSN: Zkusíte osvědčený recept na skvělý oběd?

Smažené řízky trochu jinak. Zkuste do strouhanky přidat koření, dodá výraznější chuť i říz

Smažené řízky trochu jinak. Zkuste do strouhanky přidat koření, dodá výraznější chuť i říz

5 osvědčených rad pro grilování masa: Připravte si ten nejlepší steak a krkovici. Vše začíná u kvalitních surovin

5 osvědčených rad pro grilování masa: Připravte si ten nejlepší steak a krkovici. Vše začíná u kvalitních surovin

Týdenní jídelníček pro jednoho do horkých dnů: 5 jednoduchých večeří, které nezatíží ani nezaberou moc času

Týdenní jídelníček pro jednoho do horkých dnů: 5 jednoduchých večeří, které nezatíží ani nezaberou moc času

Aksamitník je nenáročná letnička. Poradíme, jak rostlinu pěstovat, aby bohatě kvetla Hodnocení 49×

Aksamitník je nenáročná letnička. Poradíme, jak rostlinu pěstovat, aby bohatě kvetla

Nejnovější články

9 foto
Voňavý dýňový sirup pro chladné podzimní dny. Využijete ho do kávy, kaše, jogurtu i jako přeliv na palačinky

Video
Khanh Ta radí, jak na dokonale měkká žebra: Nevařte je, v karamelové omáčce se musí jen pomalu táhnout, říká

11 foto
Smažené řízky trochu jinak. Zkuste do strouhanky přidat koření, dodá výraznější chuť i říz

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Kaca77 před 48 minutami

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

mahuska před 2 hodinami

Plněné cukety

Plněné cukety

jijana před 2 hodinami

Pečená červená řepa

Pečená červená řepa

Milumar před 3 hodinami

Hovězí kližka na česneku a majoránce Videorecept

Hovězí kližka na česneku a majoránce

IBera před 4 hodinami

Vepřová kýta na smetaně Videorecept

Vepřová kýta na smetaně

Kristasek před 4 hodinami

Palačinky s džemem Videorecept

Palačinky s džemem

Patoja před 5 hodinami

Vepřové s cuketou na kari

Vepřové s cuketou na kari

Lenka Sedlackova před 7 hodinami

Štrúdl na plech Videorecept

Štrúdl na plech

maryea před 7 hodinami

Domácí actimel

Domácí actimel

Supermartin před 11 hodinami

Suroviny:
sůl, pepř mletý, ghee, olej olivový, houby lišky, olej olivový, cibule šalotka, česnek, víno bílé, vývar masový, parmazán, olej olivový

]