Celozrnná pizza , krásně teňoučká
Suroviny 2x pizza, cca 25 cm průměr
- 300 g celozrnné pšeničné hladké mouky
- 50 g hl. mouky
- 200 ml vlažné vody (i více)
- 1 kl soli
- 1/4 kostky čerstvého droždí
- 1 lžíce olivového oleje
- špetka cukru
- Na obložení:
- rajčatová šťáva na potření korpusu
- kuřecí šunka
- moravská uzená kýta
- cibule
- žampiony
- kukuřice
- zelená paprika
- sýr Krolewski light
Postup přípravy receptu
Ze 100 ml vlažné vody, špetky cukru a droždí necháme vzejít kvásek. Mezitím smícháme obě mouky, sůl, přidáme olej a kvásek. Těsto dobře propracujeme a necháme 30-40 minut kynout.
Vykynuté těsto rozválíme na zhruba 3 mm tenké pláty a dortovou formou vytlačíme do těsta šablonu, kterou obřízneme a položíme na plech s pečícím papírem.
Na závěr bohatě obložíme. Pracujeme rychle, neboť těsto stále pracuje. Pekla jsem při 200°C cca 10-15 minut.
Poznámka od kuchařky
Pizza je výborná a opravdu tenká.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Celozrnná pizza , krásně teňoučká
-
katrrina:Tak to jsem ráda
-
Kynute testo mi moc nejde ale tagke pizza je super. Zatim se vzdycky povedla a chutna i detem.
-
pipre:To jsem ráda,že chutná
-
Teď jsem ji upekla a je opravdu dobrá, tenká a měkká
-
Pěkná, dělám podobně, jen jako správný lenoch používám na těsto pekárnu. Dobrá alternativa - člověk má pocit, že míň hřeší, když se cpe pizzou
-
hezká je
1-64-64-exact.jpg "pipre")
