Celerová polévka s nivou
Celerová polévka má výraznou a plnou chuť, kterou ještě podpoříme přidáním nivy. Její jemná krémová konzistence je velmi příjemná. Polévku podáváme s rozdrobeným sýrem a opečenými tousty.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Celer očistíme, oloupeme a nakrájíme na menší kousky. V hrnci rozehřejeme máslo a zpěníme na něm nakrájenou cibuli, chvíli ji přikrytou podusíme, až zesklovatí. Přidáme celer a přilijeme přibližně 800 ml vody.
Krok 2: Vše přivedeme k varu a odkryté necháme vřít přibližně 20 minut, do změknutí celeru. 3/4 nivy rozdrobíme a přidáme do polévky. Vše rozmixujeme ponorným mixérem. Ještě chvíli zvolna prohřejeme a podle chuti dosolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem.
Krok 3: Polévku rozdělíme do talířů nebo misek a posypeme zbytkem rozdrobeného sýra. Na závěr přidáme ještě pár lístečků rozmarýnu. Polévku podáváme s opečenými toasty.
Zveřejněno 7. 1. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Celerová polévka s nivou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yPpXw
Moje poznámka
Celerová polévka s nivou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yPpXw
Nejnovější recepty
Křupavé závitky se zeleninovým salátem
Přidáno před 9 minutami
Nepečený koláč s ovocem
Přidáno před 3 hodinami
Letní ovocný dezert
Přidáno před 4 hodinami
Omeleta s rýžovým papírem
Přidáno před 12 hodinami
Vinná klobása s adžikou a smetanou
Přidáno před 13 hodinami
Nepečený banánový dort
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Okurkový salát se zakysankou
Oljuska před 6 minutami
Vepřové kostky na houbách
jozsu před 27 minutami
Dýňový perník s rumovou polevou
Ryngle před 53 minutami
Krupicová kaše
gabrielamachova23 před 1 hodinou
Banana bread nebo-li banánový chlebík
ValentineCZ před 3 hodinami
Znojemský řízek
Slavista62 před 5 hodinami
Domácí vafle
Krnoul před 13 hodinami
Šťavnaté karbanátky se sýrem
Renatabol před 13 hodinami
Mátový sirup
Fitulka před 13 hodinami
Džem z červeného rybízu
douver před 16 hodinami
Suroviny:
cibule,
celer,
máslo,
sýr niva,
sůl,
pepř mletý,
rozmarýn
Komentáře (1)