Celerová polévka s mlékem
Suroviny 4 porce
- 1 menší celer
- 2 menší cibulky
- 3 lžíce oleje
- 1 brambora
- 2 vrchovaté lžíce hladké mouky
- šálek mléka
- špetka muškátového oříšku
- 1 trojúhelníček taveného sýru
- sůl
- pepř
- kostka masoxu
- majoránka
- petrželka
Postup přípravy receptu
V hrnci rozehřejeme olej, vmícháme nadrobno nakrájenou cibuli, osmahneme ji a zasypeme moukou, usmažíme světlou cibulovou jíšku, kterou zalijeme asi litrem studené vody, rozmícháme a přivedeme k varu.
Pak přidáme na kostičky nakrájený celer, bramboru, přidáme sůl, masox, pepř a troujúhelníček sýru, mléko a muškátová oříšek.
Polévkou občas zamícháme, aby se nám nepřichytila u dna a vaříme dokud není celer s bramborami měkký.
Nakonec dochutíme podle chuti, přidáme majoránku a petrželku.
Poznámka od kuchařky
Zase jedna výborná polévka z knížky 2000 nejlepších receptů z české i zahraniční kuchyně, jen s malinkými změnami.
Na přání dcery jsem k polévce na másle opekla na kolečka nakrájený rohlík.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Celerová polévka s mlékem
-
Moc dobrá
polévka, určitě jsem nevařila naposledy
-
nechápu, že se stále v kuchařkách objevují recepty, kde se do polévky dává masox a tavený sýr. Celerovou polévku stačí udělat z mladého celeru, kousku kyselého jablka. Polévku umixovat a vmíchat sýr lučinu. Proč to patlat masoxem a potlačit originální zeleninovou chuť???
-
Je suprova vrele doporucuji sice jsem ji trosku pozmnenila diky memu synkovy jsem ji rozmiXovala ale i tak je z ni uuuzasnej brokolicovej krem
-
Zdenka1:Zdenicko
,dekuji
-
Polévečku jsem uvařila, vyfotila a snědla
. Bodíček jsem udělila, fotku přiložila a co zbývá ? Pochválit jednoduchý, levný a výborný recept, což tímto činím -
Také vyzkouším, vypadá nádherně.
-
Lepšiu polievku som dávno nejedla
-
Opravdu moc výborná
-
mňam
-
Krásné fotky k dobré mňamcea další plusík navrch+9 -
Krásná fotka
-
Ivo,díky.
-
Pajasko, pak ho tam nedávej tolik a dodej třeba mrkví nebo bramborami. Osobně si myslím, že petržel je aromatičtější daleko víc.
Až zkusíš, tak dej vědět jak jsi byla s ní spokojená.
A hrnek je na polévku. -
Já taky celer moc ne,ale fotka je pro oko lahodná.Pěkný hrnek či miska,taková fotogenická.
Jestli tam ten celer není moc cítit,tak bych vyzkoušela,kolikrát koupím celer na svíčkovou a zbyde.Je tam hodně znát?Díky -
Ivulinko - super
+
