Celerové karbanátky s mrkví a Nivou

Jaromira18 Kuchařka: Jaromira18

Doba přípravy: 40 minut 12 karbanátků (podle velikosti) Bezmasá jídla 2 názory

Suroviny

350 g oloupaného celeru
200 g oloupané mrkve
1 menší cibule
150 g nastrouhané Nivy, nebo jiného tučného sýra
80 g ovesných vloček
30 g strouhanky
2 žloutky
1 lžíce nařezané pažitky
2 lžíce másla
sůl
mletý pepř
Na obalení:
hladká mouka
1 vejce
2 bílky
sůl
strouhanka
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli nakrájíme na jemno, celer a mrkev nastrouháme na nudličky. Vše dáme do kastrolku na máslo a podusíme do měkka. Musíme vydusit veškerou šťávu ze zeleniny. Přidáme ovesné vločky, sůl, pepř a zamícháme a vypneme plotýnku a necháme chvíli pod pokličkou. Dáme do misky a ještě do vlahého vmícháme pažitku, strouhanku, žloutek a nastrouhaný sýr a promícháme.

  2. Z těsta uděláme kuličky o stejné velikosti, uděláme z nich placičky, které obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance. Opečeme na oleji dozlatova. Podáváme s bramborem, nebo kaší.

Poznámka

Abychom je neměli stále stejné, místo mrkve dáme nastrouhaný libový salám, nebo uzené maso a jiný sýr.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 152 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Celerové karbanátky s mrkví a Nivou

Zapomněl/a jsem heslo