Neodolatelná jahodová roláda

1. Celá vejce s cukrem vyšleháme do husté pěny. Přidáme vodu i olej a ještě krátce prošleháme. Do těsta zlehka vmícháme hladkou mouku.

   Proč praská piškotová roláda a jak tomu zabránit

2. Hotové těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem.
3. Pečeme 8–10 minut v troubě vyhřáté na 175 °C.
4. Upečené, ještě teplé těsto, i s papírem srolujeme do rolády a necháme vychladnout.

   Jak naplnit a stočit piškotovou roládu

5. Jahody očistíme, omyjeme a dáme do mixéru spolu s cukrem a vanilkovým pudinkovým práškem. Vše rozmixujeme. Z rozmixované směsi uvaříme hustý pudink a necháme ho vychladnout. V misce vyšleháme máslo do pěny a postupně do ní zašleháme vychladlý jahodový pudink.
6. Vychladlou roládu potřeme vyšlehaným jahodovým krémem a necháme ztuhnout v lednici.

TIP: Jak připravit nejlepší krémy a dezerty s mascarpone

Zveřejněno 24. 5. 2025