Kakaová roláda s jahodovou šlehačkou

rebeka Kuchařka: rebeka

Doba přípravy: cca hoďka + 2 hod. tuhnutí Moučníky , Záviny, rolády 36 názorů

Suroviny

Na korpus:
5 vajec
160 g cukru krupice
160 g hladké mouky
20 g kakaa
1/4 balíčku prášku do pečiva
Na náplň:
100 g jahod
50 g cukru moučky
250 g smetany na šlehání 40% nebo Rama Cremefine
Na dozdobení:
100 g jahod
cukr moučka na posypání (případně čokopoleva)
Recept si zatím oblíbilo 21 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Celá vejce s cukrem vyšleháme na parou do nadýchané pěny. Šleháme asi 5 minut, dbáme při tom na to, aby se nádoba, ve které hmotu šleháme, nedotýkala vodní hladiny. Počítejte s tím, že hmota hooodně zvětší svůj objem. Poté odstavíme. Mouku, kakaový a kypřící prášek 2x prosijeme a po částech stěrkou nebo vařečkou zlehka vmícháme do žloutkové pěny. Ta nám klesne asi na polovinu nabytého objemu. Na nízký plech dáme papír na pečení a těsto rovnoměrně rozetřeme. Pečeme v troubě ( horní + spodní ohřev ), rozehřáté na 200 st. asi 8 minut. Respektujeme svoji troubu i zkušenost. Nejsme-li si jisti, provedeme špejlovou prubu :-)))

    Upečený plát zlehýnka poprášíme hladkou moukou, přiložíme čistý papír na pečení a obrátíme. Teď máme původní pečící papír nahoře, a ten opatrně odstraníme. Na mřížce necháme zcela vychladnout. Naplacato.. žádné rolování. Zatím ne :-)

    50 g jahod rozmačkáme s cukrem, pomixujeme tyčovým mixérem a přes jemné sítko propasírujeme. Šlehačku vyšleháme dotuha a přidáme jahodové pyré. Promícháme nebo ještě krátce vyšleháme. Zbytek jahod ( 50 g ) pokrájíme nadrobno. Vychladlý plát natřeme jahodovou šlehačkou a zasypeme jahodami. Svineme. Jde to dobře, nebojte se vlka nic :-))). Případné zbytky mouky vyzmizíkujeme štětečkem, ale mouka, pokud jí tam nedáte kilo, opravdu cítit není. Pocukrujeme, dozdobíme jahodami, můžeme pocákat čokoládou. Jak kdo má rád. Necháme minim. 2 hoďky v chladu ztuhnout.

Poznámka

Zdroj: Tradiční recepty cz.

Myslela jsem, že šlehačka bude růžovější. Tak, jako na originálním receptu. Nestalo se tak. Možná je to jahodami, možná tím, že tam ONI :-)) přidali potravinářské barvivo. Ač vizuálně nic moc, chuťově je to jahodové, nepřeslazené a .... víte co? Upečte, a přesvědčte se sami. Dobrou, jahůdkovou chuť.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 483 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kakaová roláda s jahodovou šlehačkou

  • Marta Valaskova Marta Valaskova

    Je to krasne na fotce delala jsem vcera vubec mi nepovedlo moc ani slehacka korpus no des ;-(;-(;-(

    Odpovědět

  • Jindra Jindra(neregistrovaná)

    Vyzkoušená a velice rychle snědená, byla báječná:-p:-D

    Odpovědět

  • venca houbeles venca houbeles(neregistrovaný)

    těch rolád tady je na mraky a každá je tu originál, nebo jde o soutěž fotek, nebo o soutěž je svých známých - známým:-?

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    no vidím, že jsi měla velmi úžasný slaďoučký víkend:yes::-D s velkou chutí bych ochutnala:-p

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    rebeka::-D

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    magdalenka: já, a hvězda:-O:-? to vůbec ne.. od toho jsou tu jiní;-) já jsem jenom mlsná:-8:-D;-) ale neboj nic.. vezmu kulovnici, a vyrazím na medvěda:-S:-D:-D no, možná budou stačit brýle:-8:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    rebeka: A ty si tu dnes za hviezdu... kam sa hrabem s medveďom?:-D

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    1974andrea::-D:-D baví, baví.. jinak bych to nedělala:-D:-D;-) díky moc:-K:-)

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Zapomněla jsem ti to pochválit, nádhera:yes::-K

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Že tě to pořád baví:-// Takhle nás trápit takovýma dobrotama:-S Nevíš, že máme hubnout do plavek?:-D

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    ivulinka: vem Kabát.. a vyraž:-D:-D;-)

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Rebi, kdypak se mohu stavit na ochutnávku?
    :-D:-D:-D:yes:

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    rebeka::-D:-D:-)):-K

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    BILKOVAI: hele.. nech toho.. ty mě zase uvádíš do extáze s těma svýma chlebíčkama nádhernýma:-S:-8:-K:yes:;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    Petra: to, co je vidět na již smotané roládě, není mouka, ale cukr;-) ne, cítit není.. popravdě.. dělala jsem doposud, jak píšeš.. buď jsem poprášila cukrem nebo dala vlhkou utěrku, ale je fakt, že to bylo vlhčí, nebo jak to nazvat.. já tu mouku, přesně jak píšeš, oprášila štětečkem.. díky za zájem, dopíšu to do receptu:-K

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: kakaová roláda se šlehačkou kakaova roláda rolada se šlehačkou jahodova rolada roláda se šlehačkou a jahodami kakaova rolada s jahodami rolada s jahodami a slehackou roláda kakaova recept na kakaovou roládu se šlehačkou kakaová šlehačková roláda šlehačková kakaová roláda nadýchaná kakaová roláda kakaova roláda se šlehačkou a jahodami šlehačková roláda s moukou rolada s jahodami kakaová rolada s moukou kaková roláda kakaová jahodová roláda kaková roláda se šlehačkou jahodové rolada

Zapomněl/a jsem heslo