Kynuté ovocné knedlíky

Name: Kynuté ovocné knedlíky
Prep time: 50 min
Cook time: 8 min
Total time: 58 min
Yield: 24 kusů
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 500 g polohrubé mouky; 250 g pšeničné krupice; 3 lžíce cukru; 30 g droždí; 350-450 ml mléka (podle potřeby); 2 vejce; velká špetka soli; Ovoce:; jahody; broskve; borůvky; Na povrch:; moučkový cukr; tvaroh na strouhání; máslo

Připravit ovocné knedlíky z kynutého těsta není vůbec tak těžké, jak to vypadá! Odměnou nám bude talíř lákavých nadýchaných knedlíčků, sypaných strouhaným tvrdým tvarohem a politých rozpuštěným máslem.

Denisa

40 názorů

Doba přípravy 58 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 8 min bez doby kynutí

58 min (50 min příprava + 8 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

28. 6. 2009 12:08

Kynuté ovocné knedlíky, Kynuté jahodové knedlíky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 935 kJ / 3 331 kcal
Bílkoviny	110,46 g
Tuky	28,92 g
Vláknina	24,90 g
Cholesterol	542 mg
Sodík	380 mg
Sůl	0,82 g
Sacharidy	644,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Uděláme kvásek z droždí, cukru a části mléka.
Jak udělat kvásek
Do kvásku přidáme mouku, krupici, vajíčka, sůl, mléko dle potřeby a vypracujeme těsto. Necháme vykynout.
Pak těsto propracujeme prsty na pomoučeném vále a rozkrájíme na kousky, ze kterých vytvarujeme knedlíčky.
Z kousku těsta uděláme placku, kterou plníme ovocem a pečlivě spojíme okraje v knedlíček.
Čím naplnit a posypat ovocné knedlíky
Zakryté složenou utěrkou je necháme ještě asi 20-25 minut vykynout.
Vykynuté knedlíky uvaříme v osolené vodě cca 4-8 minut podle velikosti.
Podáváme na talíři horké, posypané strouhaným tvarohem, s cukrem a polité rozpuštěným máslem.
Nejlepší recepty z kynutého těsta

Uvařeno (10x)

Přidat do oblíbených (259x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Borůvkový sen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kroupovka 50 min

Buchty na pare

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 70 min

Kuliše s meruňkami a perníkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

pelda

Načíst další

Přečtěte si

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly Videorecept

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly

Hodnocení 402x

Jak připravit nejlepší jahodové knedlíky. Oblíbené recepty z kynutého, tvarohového a odpalovaného těsta

Hodnocení 35x

Tradiční jahodové recepty: Osvědčené rady pro dokonalé knedlíky i perfektní letní koláč

Komentáře

Petul_Kadl

10. 8. 2022 13:27

Vynikající!

Petra Dvor.

11. 1. 2021 15:27

Dobrý den, přidávám fotečku. Na knedlíky si dáváme skořici. Jsou výborné

MarcelaPa

11. 8. 2020 16:48

Petra.zalis: já bych dala tak 1 kávovou lžičku nebo 1 kostku cukru

Petra.zalis

11. 8. 2020 16:26

Jo díky za odpověď,

a cukru kolik?

... uz jsem knedlíky udělala, bez krupice... a dobrý. Jsou chuťově výborný, jen nevypadaly úplně líbivě. Tak asi s krupicí budou lepší. Trochu se totiž rozvařily a byly to takový kejdy.

cathleen (moderátorka)

11. 8. 2020 14:43

Simona Skolakova, MarcelaPa: autorka receptu tu už spoustu let nebyla, dopsala jsem ke krupici, že jde o pšeničnou. Snad už to teď bude jasné na první pokuk

MarcelaPa

11. 8. 2020 12:47

Petra.zalis: jak píše Simonka, není to cukr, ale krupice. Prodává se dětská krupička a krupice. Najdete ji v obchodě většinou u mouky, v papírovém sáčku s názvem KRUPICE.

Simona Skolakova

11. 8. 2020 11:28

Petra.zalis: je to krupice,né cukr

Petra.zalis

11. 8. 2020 09:01

1/4 kg krupice? To jako cukr? Nebo mouka?... moc tomu nerozumím

KatKaKl

16. 7. 2020 11:28

Opravdu hodně sladké těsto, napodruhé jsem ubrala polovinu cukru a jedno vejce, přidala mouku a mléko a bylo to pak pro mě vyhovující.

Wikki

25. 6. 2020 14:38

Knedlíky jsou moc dobré,akorát jsem musela přidat dost mléka, Málem mi to zavařilo pekárnu, těsto bylo tuhé.

Simona Skolakova

6. 8. 2018 13:24

Dnes jsem se rozhodla udělat asi po 20letech kynuté knedlíky,vybrala jsem si tento recept,musím říci,že jsem musela přidat více mléka než je uvedeno asi je to opravdu moukou,každá saje jinak,těsto bylo moc hutné,ale pak už to bylo v pořádku.Jen kvásek jsem si dělala zvlášť kostku droždí do vlažného mléka a přidala jsem tam lžičku cukru i když v receptu není uveden.Knedlíky se povedly,byla velká pochvala