Kynuté ovocné knedlíky

Name: Kynuté ovocné knedlíky
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 24 kusů
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 500 g polohrubé mouky; 250 g pšeničné krupice; 3 lžíce cukru; 30 g čerstvého droždí; 350-450 ml mléka (podle potřeby); 2 vejce; 1 velká špetka soli; Ovoce:; jahody; broskve; borůvky; Na povrch:; moučkový cukr; tvaroh na strouhání; máslo

Připravit ovocné knedlíky z kynutého těsta není vůbec tak těžké, jak to vypadá! Odměnou nám bude talíř lákavých nadýchaných knedlíčků, sypaných strouhaným tvrdým tvarohem a politých rozpuštěným máslem.

Hodnocení receptu je 4,5 (53×)

Denisa

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby kynutí

60 min (50 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Kynuté ovocné knedlíky, Kynuté jahodové knedlíky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 52

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 935 kJ / 3 331 kcal
Bílkoviny	110,46 g
Tuky	28,92 g
Vláknina	24,90 g
Cholesterol	542 mg
Sodík	380 mg
Sůl	0,82 g
Sacharidy	644,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V části vlažného mléka rozmícháme cukr a rozdrobené droždí a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Do mísy s vykynutým kváskem přidáme mouku, krupici, vejce, sůl, zbytek mléka (množství dle potřeby) a vypracujeme těsto. Necháme vykynout. Krok 3: Vykynuté těsto propracujeme prsty na pomoučeném vále a rozkrájíme na stejně velké kousky. Krok 4: Z každého kousku těsta uděláme placku, na kterou položíme ovoce a okraje pečlivě spojíme, až vznikne malý kulatý knedlíček. Krok 5: Knedlíčky zakryjeme složenou utěrkou a necháme je ještě asi 20-25 minut kynout. Krok 6: Vykynuté knedlíky vaříme v osolené vodě cca 4-8 minut podle velikosti. Krok 7: Podáváme na talíři horké, posypané strouhaným tvarohem, cukrem a polité rozpuštěným máslem.

V části vlažného mléka rozmícháme cukr a rozdrobené droždí a necháme vzejít kvásek.
Do mísy s vykynutým kváskem přidáme mouku, krupici, vejce, sůl, zbytek mléka (množství dle potřeby) a vypracujeme těsto. Necháme vykynout.
Z jaké mouky dělat ovocné knedlíky
Vykynuté těsto propracujeme prsty na pomoučeném vále a rozkrájíme na stejně velké kousky.
Jak poznat vykynuté těsto?
Z každého kousku těsta uděláme placku, na kterou položíme ovoce a okraje pečlivě spojíme, až vznikne malý kulatý knedlíček.
Jak balit ovocné knedlíky - jednoduchý návod
Knedlíčky zakryjeme složenou utěrkou a necháme je ještě asi 20-25 minut kynout.
Vykynuté knedlíky vaříme v osolené vodě cca 4-8 minut podle velikosti.
Podáváme na talíři horké, posypané strouhaným tvarohem, cukrem a polité rozpuštěným máslem.

TIP: Čím naplnit a posypat ovocné knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 6. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (377× přidáno)

Označit jako uvařené (45× uvařeno)

Přidat komentář (52 komentářů)

Ohodnotit recept (53 hodnocení)

Přidat fotku (16 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté ovocné knedlíky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nxg8

Borůvkový sen (kynuté borůvkové knedlíky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 31 min

Buchty na páře Videorecept

Buchty na páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 70 min

Kuliše s meruňkami a perníkem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

pelda 37 min

Kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

krkovicka.x 25 min

Kynuté jahodové knedlíky posypané tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

bumbecka 60 min

Kynuté knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kukolino.sarka

Zobrazit více

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Denisa 50 min

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Denisa 140 min

Zapečené kuřecí medailonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Denisa 75 min

Recept na segedínský guláš III

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Denisa 60 min

Vepřová panenka na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Denisa 40 min

Bramborové ovocné knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Denisa 80 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Ovocné knedlíky

Oběd
Recepty pro děti
Sladké chutě
Levné recepty
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Kynutí
Vaření
Ovoce
Letní recepty
Večeře
Vegetariánské recepty
Jahody
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Kynuté ovocné knedlíky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nxg8

Náhodný recept

Zeleninová polévka s fritátovými nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lucie2211

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hovězí burger s karamelizovanou cibulkou

Přidáno před 9 hodinami

Smrže s chřestem a baby špenátem

Přidáno před 10 hodinami

Strakatý chléb se semínkovou záparou

Přidáno před 12 hodinami

Cuketová tortilla z horkovzdušné fritézy Videorecept

Cuketová tortilla z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 13 hodinami

Letní hrášková polévka s mátou

Přidáno před 15 hodinami

Borůvkové muffiny z cottage těsta

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (52)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jirks přidal novou fotografii! 5. 1. 2026 14:00

humlovatereza 28. 8. 2025 14:06

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné. Je lepší je vařit v páře. Pak jsou všechny krásné. Recept je výborný jen jsem přidala do těsta dvě lžíce rozpuštěného másla.

Kacenecka 8. 5. 2025 07:55

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Úžasný😋

bilkova.zu 14. 10. 2024 16:27

Recept ještě nebyl hodnocen 2,0

nepovedly se nám, nenakynuly, zdrcly se

pavlina.simr moderátorka 14. 10. 2024 19:14

bilkova.zu: Dobrý večer a kvásek vzešel hezky? Mrzí mě, že se Vám nepodařily. Zkuste jim dát ještě šanci a po uvaření je hned propíchejte vidličkou🍂

gipinka 14. 12. 2023 16:30

Super recept!

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 29. 9. 2023 07:14

Barudanko přidal novou fotografii! 3. 3. 2023 20:32

Petul_Kadl 10. 8. 2022 12:27

Vynikající!

Petra Dvor. 11. 1. 2021 15:27

Dobrý den, přidávám fotečku. Na knedlíky si dáváme skořici. Jsou výborné

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 11. 1. 2021 14:26

MarcelaPa 11. 8. 2020 15:48

Petra.zalis: já bych dala tak 1 kávovou lžičku nebo 1 kostku cukru

Petra.zalis 11. 8. 2020 15:26

Jo díky za odpověď,

a cukru kolik?

... uz jsem knedlíky udělala, bez krupice... a dobrý. Jsou chuťově výborný, jen nevypadaly úplně líbivě. Tak asi s krupicí budou lepší. Trochu se totiž rozvařily a byly to takový kejdy.

cathleen moderátorka 11. 8. 2020 13:43

Simona Skolakova, MarcelaPa: autorka receptu tu už spoustu let nebyla, dopsala jsem ke krupici, že jde o pšeničnou. Snad už to teď bude jasné na první pokuk

MarcelaPa 11. 8. 2020 11:47

Petra.zalis: jak píše Simonka, není to cukr, ale krupice. Prodává se dětská krupička a krupice. Najdete ji v obchodě většinou u mouky, v papírovém sáčku s názvem KRUPICE.