Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Domácí sušená rajčata
Domácí sušená rajčata jsou lahodný způsob, jak uchovat chuť léta. Voňavá a všestranně použitelná - hodí se do salátů, těstovin, pomazánek i na pečivo. Skvělý způsob, jak zužitkovat větší úrodu a mít něco dobrého po ruce i v zimě.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 130 °C. Plechy vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Rajčata nakrájíme na poloviny a rozložíme je na připravené plechy řezem nahoru. Česnek oloupeme, prolisujeme a potřeme jím řezy rajčat.
Krok 3: Pak rajčata rovnoměrně posypeme sušenými bylinkami, osolíme je, trochu posypeme třtinovým cukrem, který při pečení pěkně zkaramelizuje, zakápneme balzamikem a olivovým olejem.
Krok 4: Takto vložíme do trouby a sušíme asi 30 minut. Pak teplotu snížíme na 100 °C a sušíme další 3 hodiny. Délka pečení záleží na velikosti rajčat. U větších rajčat teplotu podle potřeby prodloužíme.
Krok 5: Sušená rajčata vložíme do vyvařených zavařovacích sklenic, zalijeme dobrým olivovým olejem, otočíme dnem vzhůru a takto necháme vychladnout. Skladujeme je pak v chladu a v temnu.
Zveřejněno 21. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí sušená rajčata
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rOq3
Moje poznámka
Domácí sušená rajčata
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rOq3
Nejnovější recepty
Štrůdl z pomazánkového másla s jablky
Přidáno před 4 hodinami
Speciální bramborový sálát
Přidáno před 4 hodinami
Kulajda se žampiony a ztraceným vejcem
Přidáno před 6 hodinami
Cookies s bílou a mléčnou čokoládou
Přidáno před 7 hodinami
Krémové těstoviny s kuřecím masem, žampiony a špenátem
Přidáno před 8 hodinami
Pudinkové řezy se smetanovým krémem
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlá celerová polévka
MoniTom před 35 minutami
Polévka z uzeného masa
Kajkajak před 1 hodinou
Katův šleh a bramboráčky
scorpioon01 před 1 hodinou
Výborné lasagne
1.Ditouche před 2 hodinami
Rychlá thajská kari polévka s krevetami
blazeklubos57 před 2 hodinami
Obrácená jablková roláda
MarieP před 3 hodinami
Polévka šup-šup
Loiza před 4 hodinami
Asijské kuřecí nudličky
Suumaa před 4 hodinami
Citronová buchta s tvarohem
romanka1009 před 4 hodinami
Suroviny:
rajče,
česnek,
koření provensálské,
sušená bazalka,
tymián sušený,
sůl,
cukr třtinový,
ocet balsamiko,
olej olivový
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.