Domácí sušená rajčata TOP

Zavařeniny Doba přípravy: 140 min 28 názorů

Zavařeniny Doba přípravy: 140 min 28 názorů

Suroviny 1-4 porce

0,5 kg keříčkových rajčat (trošku větší než cherry rajčátka)
mořská sůl
sušená bazalka
sušený česnek
libeček
rozmarýn
Na konzervaci:
olivový olej
čerstvá bazalka

Postup přípravy receptu

  1. Na plech naskládej rajčátka příčně rozříznutá, osol, přidej zbytek bylinek a vlož do trouby vyhřáté na 180°C.

  2. Teď pokud chceš impozantní výsledek, dodržuj přesně následující postup:
    180°C...20 minut - otevři na 2 minuty troubu (zchladí se o 20°C)
    160°C...20 minut - otevři na 2 minuty troubu (zchladí se o 20°C)
    140°C...20 minut - otevři na 2 minuty troubu (zchladí se o 20°C)
    120°C...20 minut - otevři na 2 minuty troubu (zchladí se o 20°C)
    100°C...20 minut - teď je můžeš vytáhnout z trouby, jsou hotová.

  3. Pokud máš horkovzdušnou troubu, klidně tam dej několik plechů, protože jeden plech je vždy málo, věř až okusíš. Na závěr, pokud je chceš uskladnit, nalož je do sklenice plné olivového oleje až po okraj a přidej hrst čerstvé bazalky. Vydrží Ti klidně rok, bazalka pustí vůni i chuť.

Poznámka od kuchařky

Malokdy je šance je naložit, jsou tak výborné, že vždy zmiznou do 10min co vylezou z trouby.. :-)

Komentáře k receptu Domácí sušená rajčata TOP

  • Hambro Hambro

    U tohoto receptu je potřeba dodržet velikost rajčat. Když se suší větší, už to nevyjde, jsou nedosušená.
    Chuťově jsou vynikající :yes:

    Odpovědět

  • Jana Jana(neregistrovaná)

    Šárka : naprosto stejný výsledek. Držela jsem se postupu a výsledkem bylo lečo :-(

    Odpovědět

  • kopretina125 kopretina125

    Bessone: Prosím, chci vyzkoušet poprvé, ale nejsem si jistá, jak usušená rajčata ve skleničkách s olejem uchovat, je třeba ještě sterilovat? Děkuji D.

    Odpovědět

  • Jana Jana(neregistrovaná)

    Musím říci výborný nápad a celkem jednoduché a hlavně dobré. Manžel průběžně sklízí a já suším a suším a oba koštujeme a něco naložíme do oleje. Jen jsem zvědavá jak dlouho to v něm vydrží.:yes::-p

    Odpovědět

  • Tom Tom(neregistrovaný)

    Šárka : záleží na výkonu trouby, ja je dělám uz 3roky a pořád jsou stejně skvělá.. ;-) :yes:

    Odpovědět

  • Šárka Šárka (neregistrovaný)

    Rajčata jsem dělala dle receptu, kromě uvedeného času byla v troubě ještě asi o 30 min. déle a stejně nejsou vůbec usušená. Bohužel, mě recept zklamal...;-(

    Odpovědět

  • Bessone Bessone(neregistrovaný)

    VeronickaT: nech je určitě v lednici, tam budou v bezpečí..:-):yes:

    Odpovědět

  • VeronickaT VeronickaT(neregistrovaný)

    Ahojky, tak myslím, že rajčátka se mi povedla, uvidíme, jaký budou mít úspěch jako dárečky :) dělala jsem je přesně podle tohoto návodu, ale nakonec jsem je ještě nechala na 70 stupňů asi půl hodinky :)ještě bych se chtěla zeptat, zda je mám skladovat (mám je naložený v oliv. oleji) v lednici nebo stačí ve skříni? Děkuji:yes:

    Odpovědět

  • Bessone Bessone(neregistrovaný)

    VeronickaT: ahoj, rajcatka nevydlabovat, nechat je na plechu viz. Foto.. Pokud je chces konzervovat, staci je dat do sklenice pridat cerstvou bazalku a sklenici doliit az po okraj olivovym olejem, vydrzi potom i rok.. ;-)

    Odpovědět

  • VeronickaT VeronickaT

    Ahojky, chtěla bych tyto rajčátka dělat jako jedlé dárečky na Vánoce. Ale nejsem si jistá nějakýma věcma...můžete mi prosím poradit? Ty středy musí vydlabovat nebo je tam můžu nechat? A jak dlouho mi vydrží rajčátka, když je budu zalívat pouze studeným olejem a nebudu konzervovat (neumím to:-D)
    Děkuji za odpověď:yes:

    Odpovědět

  • Bahula Bahula

  • Ivana79 Ivana79

    Tomáš,tak ti pridávam fotku;-)urobila som na tri plechy,volačo som zjedla hneď,lebo sú naozaj výborné:-pOstatné som naložila do oleja s cesnakom a rozmarínom...bazalku nemám:-(Ďakujem za recept,aj keď som tie rajčiny sušila o niečo dlhšie:-):yes:

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Práve ich idem robiť.Som strašne zvedavá aké budú:-8Potom dám vedieť ako sa podarili;-)

    Odpovědět

  • Lenka Lenka(neregistrovaná)

    Tomáši, včera jsem vyzkoušela tvůj recept a musím uznat, že rajčátka jsou výborná a z celého pekáče do 20min nezbylo nic. ;-):-p:-8 určitě je budu dělat velmi často. :-):-):-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Za príma návod na sušená rajčata děkuji;-)+14:yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: susena rajčata recept susena rajcata v susicce sušena rajčata sušení rajčat v sušičce sušená rajčata v troubě sušená rajčata sušičce sušení rajčat jak sušit rajčata sušení rajčat na slunci jak sušit rajčata v susicce jak sušit rajčata v troubě recept susene rajcata sušení rajčat v troubě recept na sušená rajčata v troubě jak udělat sušená rajčata recept na sušená rajčata sušené rajčata domácí sušená rajčata v oleji sušená rajčata v troubě recept jak usušit rajčata v sušičce