Bramborové vějířky s česnekem a slaninkou
Suroviny 4 porce
- 4 velké brambory
- 4 stroužky česneku
- 200 g anglické slaniny
- máslo nebo olivový olej
- 4 lžíce jemně nastrouhaného parmazánu
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Brambory neloupeme, ale velmi dobře umyjeme (kartáčkem).
Najdeme jim takovou polohu, aby stály nebo jim trochu seřízneme jednu stranu kvůli stabilitě.
Podélně je hluboce nakrájíme asi v půlcentimetrových odstupech, ale nedokrojíme, aby držely pohromadě (můžeme si pomoci špízovou jehlou, kterou příčně propíchneme bramboru ve výšce asi 1 cm od podložky - při nařezávání se o ni nůž zastaví).
Česnek oloupeme a podélně nakrájíme na tenké plátky, slaninu, pokud ji máme vcelku, na plátky.
Do každého zářezu vtiskneme plátek česneku a část plátku slaniny.
Brambory osolíme, opepříme a potřeme olejem nebo rozehřátým máslem.
Vložíme je do vymazané zapékací misky a do trouby rozehřáté na 200°C. Pečeme asi 45 minut, podle druhu trouby a především podle velikosti brambor. Změknutí brambor otestujeme kovovou jehlou.
5 minut před dopečením posypeme brambory strouhaným parmazánem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bramborové vějířky s česnekem a slaninkou
-
dělám vějířky spoustu let i třeba s máslem a sýrem - jednoduše položte si omytý brambor na lžíci a krájejte - plátky se nedokrojí ! 
-
Výborný recept, moc jsme si pochutnali. Pekla jsem zakryté skoro hodinu,brambory ne a ne změknout.Určitě budu dělat častěji.
-
Moc dobré vějířky,
přidala jsem k nim pouze zeleninu a byl to výborný letní oběd. Posílám bodík a dovoluji si přidat foto. -
Už jsem se do toho pustila.Doufám,že nedostanu košem.
-
...už oči by jedly
bude to určitě výborná mňamka!
...ukládám a vyzkouším o víkendu - posílám bodík -
Fantazie
-
Pekla jsem v sobotu, v remosce, s česnekem a uzeným bokem, sypla kořením Bylinkové máslo - byly vynikající, díky za recept
Fotku jsem přidala pouze jednu z přípravy, ta jediná (hotového jídla) byla nepoužitelně mázlá. -
naprosto vynikající!
-
Moc díky za recept
Rodinka byla nadšená a já taky
-
Mockrát všem děkuji... Na "svoje" starší recepty se většinou nedívám, tak koukám jak puk na ten počet bodů...
Jsem ráda, že tak chutná.
-
Ty Vaše recepty jsou neskutečné..dobroty!
-
je to vinikající a doporučuji,dávam tam slaninu,platky cibule,česneka salám,posipu grilovacím kořením a mladej se může přecpat jak je to dobrééédávám
-
Právě jsem dojedla a mám VELKOU PŘIPOMÍNKU!!! Jedna brambora absolutně nestačí
Snědla jsem 3, dokonce pětiletá dcera snědla 2 a čekám jestli bude chtít tu poslední, nebo se můžu nacpat k prasknutí Příště bude brambor plný plech -
Robila som včera na večeru,nemali chybu
akurát tá doba pečenia bola u mňa skoro dva krát tak dlhá a aj tak neboli úplne mäkké
Piekla som 75 min.zakryté a 15 min.odokryté.Ale zemiaky boli dosť veľké.Mali sme k tomu šalát a Barbecue dressingPridávam obrázky -
+50
Musím říct, že je to opravdová delikateska Dělala jsem včera k večeři s přírodní rybkou a moc sme si s přítelem pochutnali. Zbylo mi na dnešek do práce a musím říct, že sem se nemohla oběda dočkat 
