Naložená sušená rajčata (ze sušičky)

1974andrea Kuchařka: 1974andrea

Zavařeniny 5 názorů

Suroviny

dobře vyzrálá rajčata (já jsem dělala z cherry rajčátek)
česnek
čerstvá bazalka
kapary
olivový olej
ocet balsamico
mořská sůl
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Rajčata nakrájíme na plátky max. 5 mm, cherry rajčátka na půlky, vložíme do cedníku a necháme odkapat přebytečnou tekutinu. Osušíme na papírové utěrce a naskládáme na plata sušičky. Půlky rajčátek řeznou plochou nahoru.

  2. Plata seskládáme na sebe a zapneme sušičku. Já dala stupeň II a sušila jsem 8 hodin. V průběhu sušení je dobré plata prohazovat. Rajčata by neměla být úplně suchá, musí zůstat trošku vláčná.

  3. Poté sušená rajčata přendáme do misky, zakápneme trochou octa, zlehka osolíme a promícháme. Olej zahřejeme, ne až k bodu varu. Rajčata naskládáme do sklenek, proložíme listy bazalky, posekaným česnekem a kapary a zalijeme horkým olejem.

  4. Obrátíme dnem vzhůru a necháme zcela zchladnout.

Poznámka

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 197 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Naložená sušená rajčata (ze sušičky)

  • martinice martinice

    Mám také hodně rajčat.Po dva dny jsem sušila šery rajčátka na platech na slunci a jsou hotové,dávám do oleje.. Mimo to jsem zavařila lečo,pálivé čatní / paprika+cibule+rajčata/ a dále rajský protlak. :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Miroslava Gottwaldová Miroslava Gottwaldová(neregistrovaný)

    Dobrý večer. dělám si sušená rajčátka v troubě podle receptu na této stránce a nemám je suchá.Spodní strana se slupkou a vnitřek je mokrý.Tak jsem je otočila a zkouším na jednom plechu usušit delší dobu otočená.Porad´te( co dělám špatně) abych docílila těch suchých rajčátek a mohla je naložit do olivového oleje.Díky za radu. Dobrou noc. Mirka :-)):-))

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Já teda sušila mnohem déle. Rychleji byla usušená na plátech ze sušičky na okně. To byl fofr :-)

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    PatrikChefLizoTomis:Jde to i v normální troubě, nastavit na 70C a sušit. Ale je u toho samozřejmě větší spotřeba energie, než u sušičky. Jinak díky;-):-K

    Odpovědět

  • PatrikChefLizoTomis PatrikChefLizoTomis

    škoda že nemám sušičku :-( , mam plno vypěstovaných rajčátek . Moc pěkné :yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: sušená rajčata v sušičce naložená sušená rajčata naložená rajčata naložená sušená rajčata recept naložené sušené rajčata sušení rajčat v sušičce jak susit rajcata v susicce sušená rajčata v susicce recept sušená cherry rajčata rajčata sušená v sušičce nalozena sušená rajčata recepty sušené rajčata v sušičce sušená rajčata naložená rajčata do sušičky recept na sušená rajčata v sušičce sušička na rajčata recept naložená sušená rajčata sušená rajčata recept rajčata v sušicce sušená rajčata recept v susicce