Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naložená sušená rajčata ze sušičky

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 5 min + 8 hodin sušení

35 min (30 min příprava + 5 min tepelná úprava, + 8 hodin sušení)

Pokud máte přebytky zralých rajčat, zkuste je usušit, ochutit bazalkou, česnekem a kapary a zalít horkým olejem. Naložená sušená rajčata se skvěle se hodí k těstovinám, do omáček, k masu, nebo třeba k rybě.

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie82 kJ /
20 kcal
Bílkoviny0,54 g
Tuky0,12 g
Vláknina0,96 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 4 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy3,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky o šířce maximálně 5 mm. Pokud máme cherry rajčátka, pokrájíme je na půlky. Krok 2: Nakrájená rajčata vložíme do cedníku a necháme odkapat přebytečnou tekutinu. Krok 3: Rajčata osušíme na papírové utěrce a naskládáme je na plata sušičky. Půlky cherry rajčátek klademe řeznou plochou nahoru. Krok 4: Plata seskládáme na sebe a zapneme sušičku.
Použijeme stupeň II a sušíme 8 hodin. V průběhu sušení je dobré plata prohazovat. Rajčata by neměla být úplně suchá, musí zůstat trošku vláčná. Krok 5: Poté sušená rajčata přendáme do misky, zakápneme trochou balsamica, zlehka osolíme a promícháme. Krok 6: Olej zahřejeme pod bod varu. Krok 7: Bazalku omyjeme, česnek oloupeme a nasekáme. Krok 8: Rajčata naskládáme do čistých suchých sklenic, proložíme listy bazalky, posekaným česnekem a kapary a zalijeme horkým olejem. Krok 9: Hrdla sklenic dobře otřeme, zavíčkujeme čistými víčky, obrátíme dnem vzhůru a necháme zcela zchladnout.

Zveřejněno 22. 10. 2014

Poznámka autorky 1974andrea

Zdroj: inkitchenopen.blogspot.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Naložená sušená rajčata ze sušičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lVBr

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Naložená sušená rajčata ze sušičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lVBr

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (5)

Mám také hodně rajčat.Po dva dny jsem sušila šery rajčátka na platech na slunci a jsou hotové,dávám do oleje.. Mimo to jsem zavařila lečo,pálivé čatní / paprika+cibule+rajčata/ a dále rajský protlak. :yes::yes::yes:

Miroslava Gottwaldová 3. 9. 2015 21:01
Dobrý večer. dělám si sušená rajčátka v troubě podle receptu na této stránce a nemám je suchá.Spodní strana se slupkou a vnitřek je mokrý.Tak jsem je otočila a zkouším na jednom plechu usušit delší dobu otočená.Porad´te( co dělám špatně) abych docílila těch suchých rajčátek a mohla je naložit do olivového oleje.Díky za radu. Dobrou noc. Mirka :-)):-))

Já teda sušila mnohem déle. Rychleji byla usušená na plátech ze sušičky na okně. To byl fofr :-)

PatrikChefLizoTomis:Jde to i v normální troubě, nastavit na 70C a sušit. Ale je u toho samozřejmě větší spotřeba energie, než u sušičky. Jinak díky;-):-K

škoda že nemám sušičku :-( , mam plno vypěstovaných rajčátek . Moc pěkné :yes:

Tématické fráze:
sušená rajčata v sušičce, naložená sušená rajčata, naložená rajčata, naložená sušená rajčata recept, naložené sušené rajčata, sušení rajčat v sušičce, jak susit rajcata v susicce, sušená rajčata v susicce recept, sušená cherry rajčata, rajčata sušená v sušičce, nalozena sušená rajčata recepty, sušené rajčata v sušičce, sušená rajčata naložená, rajčata do sušičky, recept na sušená rajčata v sušičce, sušička na rajčata, recept naložená sušená rajčata, sušená rajčata recept, rajčata v sušicce, sušená rajčata recept v susicce

Suroviny:
rajče, česnek, bazalka čerstvá, kapary, olej olivový, ocet balsamiko, sůl mořská

Přidat fotografie receptu