Letní pekáček

1. Paprikám odkrojíme vršek, omyjeme je a zbavíme jádřince. Stejným způsobem upravíme rajčata a lžící vydlabeme dužinu, kterou dáme stranou.
2. Cibule oloupeme, jednu nakrájíme nadrobno, ostatní na měsíčky. Česnek oloupeme a prolisujeme.
3. Mleté maso smícháme s vejcem, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, tymián, dochutíme solí a pepřem a vše dobře promícháme.

   Jak umlít maso doma?

4. Papriky i rajčata naplníme masem a přiklopíme odkrojenými vršky. Naskládáme do pekáčku a obsypeme cibulí a dužinou z rajčat. Pokud nám zbyla masová směs, vytvoříme z masa kuličky a přidáme je do pekáčku.
5. Vše poklademe plátky másla a dáme do trouby vyhřáté na 190 °C. Pečeme asi hodinu, podle potřeby podléváme vodou.
6. Rajčata a papriky s mletým masem podáváme s vařeným bramborem.

TIP: Jak se dělá pečená zelenina v troubě - rady a tipy

Zveřejněno 15. 8. 2025