Letní kuře z jednoho pekáčku
rebeka
Doba přípravy: 10 min. příprava, 60 min. pečení 4 porce Drůbeží maso 34 názorů
Suroviny
- 4 kuřecí čtvrtky nebo 8 horních stehen
- cca 800 g malých brambor
- palice česneku, neloupaná, rozebraná na stroužky
- 4 lžíce olivového oleje
- 200 ml drůbežího vývaru
- mletá paprika, klidně i uzená
- sůl
- pepř
- citrón
- 2 mladé cukety
- červená chilli paprička
- bazalka
Postup přípravy receptu
Troubu předehřejeme na 200 st. Kuřecí maso osolíme, opepříme a poprášíme paprikou.
Brambory omyjeme, osušíme, větší překrojíme a osolíme.
Do většího pekáče dáme oliváč, rozmístíme maso, brambory a neoloupané stroužky česneku, které jen "popučíme" plochou stranou nože nebo dlaní.
Půlkou citronu pokapeme kuře i brambory, druhou půlku překrájíme a přidáme do pekáče.
Pečeme cca půl hodiny, pak podlijeme vývarem a průběžně během dalšího pečení podléváme. Můžeme přidat i trochu bílého suchého vína.
Cuketu nakrájíme na kosty, chilli papričku, zbavenou semínek, nadrobno.
Asi 15 minut před dopečením kuřete vhodíme cuketu a papričku do pekáče. Úplně na závěr přidáme natrhané bazalkové listy. Já si to ještě vylepšila karamelizovanou cibulí: tři velké oloupané cibule jsem nakrájela na osminky, vhodila do woku s kapkou oliváče, posypala trochu třtinového cukru, osolila a zastříkla rýžovým octem. Nechala zkaramelizovat, odpařit ocet ... hotovo.
Ještě jsem přihodila tři zbylá rajčátka, dala bych víc, ale už nezbylo ze včerejšího pečení.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 1 789 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Letní kuře z jednoho pekáčku
-
Věděla jsem, že chci kuře, ale nevěděla jaký. A tohle bylo naprosto parádní
moc děkuji za recept 
-
Eja57: Děkuji. Jsem ráda, že chutnalo
-
Nejvíc mě baví, že se z hlubin TOPek náhodou vynoří něco tak pěkného
Dělávám podobně podle receptu z Apetitu před pár roky - jen kuře, brambory, cuketa, mrkev, česnek, citron, sůl, máslo, bylinky...nic víc...čisté chutě...
Ale Rebeko - ta CIBULÁDA k tomu...to není tu tleskající smajlík
-
Výborné,už nezbyla ani pulka
chtela jsem ještě udělat tu cibuladu,ale manžel přišel z práce hladový,tak snad navečerděkuji za recept -
Pekla jsem včera.. výborná a jednoduchá ňamka. Dávám bodík.
-
Tak dnes jsme měli k večeři a byla to moc velká mňamka. Děkuji za recept a dávám samozřejmě bod
-
Naděnka je po dovolené odpočatá a to se nám to hezky papá, je to krása nesmírná, chuťově i barevná
+29 -
Úžasné papáníčko
, jídla z jednoho pekáčku miluji. Určitě vyzkouším, posílám bodíčka -
Ježišmárijajozef
, to je zase dobrota Ukládám, vyzkouším, už teď slintám jak bernardýn -
Tak jeden pekáček a v něm všechno, to je moje, říkáme tomu doma:" "ukaž, co doma za maso máš a co tam všechno k němu dnes dodáš"
ale výsledek je vždycky báječný, ať je tam, co je tam, smíchájí se chutě masa i zeleninky, parádní, takže zase někdy zkusím podle Tebe nebo podle myšulky, Kadlíka a jiných: -
Rebíčku,co ještě k této laskomině dodat
jen jedno-závidím -
Óóóó, nádhera
jen ten nápad mi vždycky chybí -
kamila29: Kamčo, píšu to
udělala jsem ji zvlášť ve woku, ale pak jsem to přihodila do pekáčku k tomu ostanímu
děkuji ještě jednou všem -
Co dodat vše bylo už napsáno, krása jako vždy
+16
