Anýzové sušenky

1. Anýz roztlučeme v hmoždíři.
2. Mouku smícháme s kypřicím práškem a prosejeme. Přidáme moučkový a vanilkový cukr, anýz a dobře promícháme.

   Čím nahradit kypřicí prášek?

3. Do sypké směsi zapracujeme zakysanou smetanu, změklé máslo a vejce. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme do druhého dne odležet v zakryté nádobě v ledničce.
4. Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech vymažeme sádlem.
5. Na pomoučeném vále vyválíme z těsta plát o síle 0,5 cm. Z plátu vykrajujeme různé tvary, které klademe na připravený plech.
6. Plech vložíme do trouby a sušenky pečeme při 180 °C zhruba 10 minut. Upečené sušenky necháme vychladnout.
7. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni.
   Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni?
8. Jednotlivé sušenky zdobíme vidličkou namočenou v rozehřáté čokoládě. Sušenky můžeme také ozdobit dle vlastní fantazie.

TIP: Cukroví našich babiček - nejlepší recepty

Zveřejněno 30. 11. 2025