Anýzová kolečka s rumovou polevou
JanaDorazinova
Doba přípravy: 30-40 min. asi 50 kousků Cukroví , Pečené 6 názorů
Suroviny
- 180 g hladké mouky
- 100 g vlašských ořechů
- 90 g másla
- 100 g cukru moučka
- 1 lžička drceného anýzu
- 1 vejce + 1 žloutek
- 1 lžíce citronové šťávy
- meruňková marmeláda na slepení, popřípadě jiná, podle chuti
- Rumová poleva:
- 3 lžíce rumu
- 180 g moučkového cukru
- 1 lžíce citronové šťávy
Postup přípravy receptu
Z mouky, umletých ořechů, cukru, anýzu, másla a vajec vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do fólie a dáme je do lednice uležet aspoň na 2 hodiny.
Těsto pak na pomoučněném vále vyválíme na tloušťku cca 2 mm a vykrajujeme malá kolečka, která pokládáme na plech s pečícím papírem.
Pečeme na 180 st. zhruba 10-12 minut dorůžova.
Upečená a vychladlá kolečka slepíme marmeládou a namáčíme do rumové polevy.
Rumová poleva:
Rum s cukrem a citronovou šťávou vyšleháme elektrickým šlehačem dohladka.
Hotová kolečka necháme oschnout.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Anýzová kolečka s rumovou polevou
-
Koubkova: no, mi poslední dobou všechno trvá. Už je to v mrazáku
-
Jani koukám že už začínáte s .pecenim cukroví.
-
Veronika.Hrozna: tak snad tam aspoň trochu bude cítit. Ta vůně se mi líbí
-
JanaDorazinova: Ne tím to není, mě se stalo to samé,
s červenou řepou- nálev s anýzem a anýz nebyl cítit !
Musela jsem zvlášť v malém kastrůlku svařit nový nálev , aby to mělo vůbec nějakou chuť ,tak to tam vylít celé i s tím anýzem navíc. Ovšem křen, vykopaný půl hodinky předtím, byl jako slušně vychovaný křen. Pálil jako čert. Jen nevím proč je ten náš křen sladký, možná odrůdu, nebo netuším?
A vůbec, se mi zdá , že všechna koření , jsou jaksi na prdlačku , nemají sílu. Když koupím v Rakousku jsou o moc kvalitnější.
-
yanull: Já dala jen půl lžičky, i když v receptu mám napsáno celou lžičku
.. A asi mám tu hubu fakt nějak vypálenou, necítím ho tam, uvidím, co to udělá v krabici. Možná je nechám samotné Díky za tu vychytávku, Však já to vím, jen se mi to nějak vykouřilo 
-
Kolečka jsou určitě dobrá, ale od jisté doby se mám před anýzem trochu na pozoru. Jednou jsem pekla anýzové cukroví a to tak vonělo, že jeho vůně prostoupila i ostatními druhy. Dovolím si přidat malou vychytávku. Do polevy přidávám lžičku stolního oleje, je pak odolná vysychání a "popraskání"
