Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 2 417 kJ / 578 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 36,42 g |
Tuky | 34,30 g |
Vláknina | 4,00 g |
Cholesterol | 116 mg |
Sodík | 2,06 g |
Sůl | 4,05 g |
Sacharidy | 28,83 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, zakapeme maggi a potřeme hořčicí.
Krok 2: Necháme je v chladu odležet do druhého dne. Pak plátky masa obalíme v hladké mouce a opečeme na rozpáleném oleji dozlatova (nejprve zprudka, následně teplotu snížíme).
Krok 3: Mezitím nastrouháme sýr a křen - pro "otrlé a žíznivé" v poměru 1:1, pro ostatní podle individuální chuti, nejlépe však tak, jak je uvedeno v ingrediencích.
Krok 4: Hotové maso vyjmeme z pánve a udržujeme horké.
Krok 5: Ve výpeku rozpustíme lžíci másla, promícháme všechny masové odpečky, zaprášíme moukou a zalijeme studenou vodou nebo vývarem.
Krok 6: Šťávu zredukujeme na požadovanou hustotu a dochutíme solí, pepřem a případně malým množstvím hořčice.
Krok 7: Horké kotlety podlijeme šťávou a posypeme sýrovo-křenovou směsí, která by se po chvilce měla začít roztékat.
Krok 8: Podáváme nejlépe s chlebem a korbelem vychlazeného piva.
Zveřejněno 27. 8. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pivovarský kotlet
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PZwl
Moje poznámka
Pivovarský kotlet
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PZwl
Nejnovější recepty
Letní melounový salát s okurkou
Přidáno před 1 hodinou
Jablečno-tvarohový cheesecake na plech
Přidáno před 7 hodinami
Bábovka z cukety
Přidáno před 7 hodinami
Losos se žampiony a brokolici v asijské omáčce
Přidáno před 8 hodinami
Meruňková zmrzlina s tvarohem a toppingem
Přidáno před 18 hodinami
Meruňkový páj
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Španělská polévka
Kajkajak před 6 minutami
Jablečno-tvarohový cheesecake na plech
Terkat před 11 minutami
Pečené krůtí stehno s cibulí
Limek před 15 minutami
Hrníčková bublanina
zuzanaji před 2 hodinami
Banánové muffiny s čokoládou
brtna před 3 hodinami
Hovězí na divoko pro pamětníky
Jan Nemec před 3 hodinami
Tvarohová bublanina s ovocem
brtna před 3 hodinami
Křupavé wrapy z HF
rrobuluss před 3 hodinami
Chleba bez hnětení
HejMira před 3 hodinami
Plněné papriky
Vytvarnik před 3 hodinami
Tématické fráze:
top recepty kotleta recept,
recept na kotletu,
kotlet,
recepty z alberta,
pivovarská vepřová kotleta,
kotleta recept,
kotlety,
jak dlouho se vaří kotlety,
kotlety recept,
kotlety na km,
pečené křepelky apetit,
jak dlouho delat kotlety,
super kotlety,
jak dlouho dělat kotletu,
vepřové kotlety na křenu,
recept kotlet,
kotleta recepty,
. recept na kotletu,
jak dlouho dělatkotletu,
kotleta recept apetit
Suroviny:
kotleta vepřová,
sýr eidam,
křen strouhaný,
hořčice plnotučná,
máslo,
maggi,
pepř,
sůl,
olej,
mouka hladká
Komentáře (19)
Špagetko, hořčici se zeleným pepřem jsem snad ještě ani neviděla, děkuju za tip
Paajus, díky, v létě vyřídím šéfkuchaři...