Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 2 417 kJ / 578 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 36,42 g |
Tuky | 34,30 g |
Vláknina | 4,00 g |
Cholesterol | 116 mg |
Sodík | 2,06 g |
Sůl | 4,05 g |
Sacharidy | 28,83 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, zakapeme maggi a potřeme hořčicí.
Krok 2: Necháme je v chladu odležet do druhého dne. Pak plátky masa obalíme v hladké mouce a opečeme na rozpáleném oleji dozlatova (nejprve zprudka, následně teplotu snížíme).
Krok 3: Mezitím nastrouháme sýr a křen - pro "otrlé a žíznivé" v poměru 1:1, pro ostatní podle individuální chuti, nejlépe však tak, jak je uvedeno v ingrediencích.
Krok 4: Hotové maso vyjmeme z pánve a udržujeme horké.
Krok 5: Ve výpeku rozpustíme lžíci másla, promícháme všechny masové odpečky, zaprášíme moukou a zalijeme studenou vodou nebo vývarem.
Krok 6: Šťávu zredukujeme na požadovanou hustotu a dochutíme solí, pepřem a případně malým množstvím hořčice.
Krok 7: Horké kotlety podlijeme šťávou a posypeme sýrovo-křenovou směsí, která by se po chvilce měla začít roztékat.
Krok 8: Podáváme nejlépe s chlebem a korbelem vychlazeného piva.
Zveřejněno 27. 8. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pivovarský kotlet
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PZwl
Moje poznámka
Pivovarský kotlet
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PZwl
Nejnovější recepty
Jahodové noky s čokoládou
Přidáno před 6 hodinami
Žampiónová směs s mrkví a fazolemi
Přidáno před 10 hodinami
Meruňkový nákyp
Přidáno před 11 hodinami
Kuřecí plátek na rajčatech a oreganu
Přidáno před 12 hodinami
Tuňáková pomazánka s cottage a vejci
Přidáno 19. 6. 2025 16:21
Pečená kuřecí stehna se žampionovo-játrovou omáčkou
Přidáno 19. 6. 2025 15:41
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jahodovo-jogurtová zmrzlina
Martina68 před 4 hodinami
Domácí Mrkvový dort
Alena Kovarova před 5 hodinami
Vláčný mrkvový dort
Alena Kovarova před 5 hodinami
Blesková polévka s vaječnou jíškou
veronikamaskova@email.cz před 7 hodinami
Borůvkový koláč I.
RencaBarca před 7 hodinami
Povidlové šátečky bez kynutí
Hanina_ před 8 hodinami
Pekingská polévka
Hanina_ před 8 hodinami
Hrnková buchta s tvarohem
Jakubka před 8 hodinami
Bramborové knedlíčky do polévky
ldislav před 9 hodinami
Zapečené noky s vepřovým masem v hořčičné omáčce
Dagemar před 9 hodinami
Tématické fráze:
top recepty kotleta recept,
recept na kotletu,
kotlet,
recepty z alberta,
pivovarská vepřová kotleta,
kotleta recept,
kotlety,
jak dlouho se vaří kotlety,
kotlety recept,
kotlety na km,
pečené křepelky apetit,
jak dlouho delat kotlety,
super kotlety,
jak dlouho dělat kotletu,
vepřové kotlety na křenu,
recept kotlet,
kotleta recepty,
. recept na kotletu,
jak dlouho dělatkotletu,
kotleta recept apetit
Suroviny:
kotleta vepřová,
sýr eidam,
křen strouhaný,
hořčice plnotučná,
máslo,
maggi,
pepř,
sůl,
olej,
mouka hladká
Komentáře (19)
Špagetko, hořčici se zeleným pepřem jsem snad ještě ani neviděla, děkuju za tip
Paajus, díky, v létě vyřídím šéfkuchaři...