Výpečky s uzenou krkovicí

1. Bůček očistíme a nakrájíme na kostky. Uzené maso opláchneme a nakrájíme na malé plátky. Vložíme do pekáče.

   Jaké maso vybrat na výpečky

2. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Přidáme k masu. Osolíme, opepříme a okmínujeme.
3. Dobře promícháme a zakryjeme alobalem nebo potravinářskou fólií. Necháme v lednici odležet nejlépe do druhého dne.
4. Maso vyndáme alespoň hodinu před pečením z lednice, aby se ohřálo na pokojovou teplotu. Rozehřejeme troubu na 170 °C.
5. Maso podlijeme horkou vodou, zakryjeme alobalem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 170 °C asi 60 minut.

   Jak používat alobal na pečení

6. Pak odstraníme alobal a dál pečeme asi 30 minut dozlatova. Nyní maso často promícháváme. Pokud je třeba, mírně podléváme horkou vodou.
7. Výpečky podáváme ozdobené snítkou majoránky. Jako příloha jsou vhodné tyrolské knedlíčky a zelí dušené s bílým vínem a jablky.

TIP: Výběr nejlepších receptů na knedlíky

Zveřejněno 16. 4. 2026