Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřové výpečky

Name: Vepřové výpečky
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g vepřového bůčku; 400 g vepřové pečeně; sůl; 2-3 cibule; 150 g mražených dušených hub; sladká paprika; grilovací koření; 3 stroužky česneku

Výpečky patří mezi největší klasiku českých hospod a jídelen. Hotovka, kterou si můžete vychutnat s houskovým či bramborovým knedlíkem, se zelím nebo špenátem. Připravte si pečené šťavnaté maso i doma. Ukážeme vám, jak na to.

Zdenka +++

12 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 90 min

120 min (30 min příprava + 90 min tepelná úprava)

14. 11. 2010 17:14

300 g 300 g vepřového bůčku

400 g 400 g vepřové pečeně

sůl

2-3 2-3 cibule

150 g 150 g mražených dušených hub

sladká paprika

grilovací koření

3 stroužky 3 stroužky česneku

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 907 kJ / 1 651 kcal
Bílkoviny	142,61 g
Tuky	105,10 g
Vláknina	22,44 g
Cholesterol	330 mg
Sodík	391 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	26,55 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso pokrájíme na kostky, osolíme, posypeme grilovacím kořením a sladkou paprikou.
Stroužky česneku oloupeme, prolisujeme a rukama jej vetřeme do masa. Necháme zhruba 10 minut odležet.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky.
Jak rychle oloupat cibuli
Do zapékací mísy dáme na dno cibuli, a poté houby. Na připravené lůžko položíme maso.
Podlijeme trochou vody a dáme péct do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečeme zhruba 90-120 minut dozlatova.
Jak zachránit maso, když se připálí

Poznámka autorky receptu

Kdo chce, může ještě maso posypat kořením na povrchu masa v zapékací míse. Příloha zelí, knedlík.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (175x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Moravský vrabec Videorecept

Moravský vrabec

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

alus.s 105 min

Výpečky Videorecept

Výpečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Veroly 90 min

Výpečky z remosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaruna18 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Klobása na našem štědrovečerním stole? Samozřejmě. Vinná klobása totiž patří na vánoční stůl již celá staletí

Hodnocení 17x

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Hodnocení 181x

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 417x

Komentáře

Ivana79

13. 3. 2015 12:32

Výborné

Väčšinou robievam klasiku,pečenú krkovičku,knedľu a kapustu ale myslím že takto to bolo určite lepšie

JanaDorazinova

6. 10. 2011 20:02

Paľo:

to určitě je!!

Paľo

6. 10. 2011 19:29

Včera som opäť raz čítal moju obľúbenú Zeměplochu, kde sa objavila sťažnosť seržanta Tračníka na manželku, ktorá mu pripravila výpečky. Nedalo mi to, našiel som si Váš recept a realizoval. Musí to byť strašne nezdravé, lebo je to absolútne skvelé!