Čočka s uzenou příchutí
Anna Kocikova
Doba přípravy: s přípravou a vařením do 70 minut 3-4 porce Luštěniny 6 názorů
Suroviny
- 1 hrnek přebrané čočky
- 3 hrnky silného uzeného vývaru + 50 ml vývaru podle potřeby na dovaření čočky
- 1 menší větvičku čerstvého rozmarýnu
- špetku mletého pepře
- 200 g uvařeného uzeného masa
- 1 lžíci sádla
- 1 velkou cibuli
- 4 stroužky česneku
- sladkokyselé okurky na ozdobu
- sůl podle potřeby
Postup přípravy receptu
Čočku propláchneme a na 20 minut namočíme do studené vody.
Poté opět propláchneme a dáme do hrnce s uzeným vývarem. Přidáme rozmarýn, pepř a slabým varem vaříme cca 35 minut. Pokud čočka nebude zcela měkká, ještě podlijeme vývarem a dovaříme.
Mezitím na pánvi s rozehřátým sádlem osmažíme na kostičky nakrájené uzené maso.
Po osmažení dáme maso stranou, do výpeku dáme nadrobno nakrájenou cibuli, na tenké plátky nakrájený česnek a orestujeme do zlatavé barvy.
Maso s cibulí a česnekem přidáme do hrnce k měkké čočce.
Odstraníme rozmarýn, promícháme a prudkým varem necháme odpařit případný zbytek vývaru. Podle potřeby dochutíme a na talíři ozdobíme tenkými kolečky sladkokyselé okurky. Podáváme s čerstvým pečivem.
Poznámka
1 hrnek=250 ml
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 400 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Čočka s uzenou příchutí
-
Děkuji za milé komentáře i hodnocení
Zbylo mi hodně vývaru ze dvou uzených kolen, tak jsem část využila na tuto čočku.Bylo to chuťově poznat
-
Dala bych si Drahuško
-
Vypadá to báječně
, určitě i veliká dobrota 
-
Nádhera
-
Tu bych si dala, máš to krásně naservírované
