Brownies s lesním ovocem

1. Hořkou čokoládu nalámeme na menší kousky a rozpustíme ve vodní lázni. Máslo nakrájíme na menší kousky, přidáme k čokoládě a necháme rozpustit. Promícháme a směs necháme zchladnout na pokojovou teplotu.
   Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni
2. Mléčnou čokoládu nastrouháme nahrubo. Mouku prosejeme s kypřicím práškem do pečiva a promícháme s nastrouhanou mléčnou čokoládou. Lesní ovoce omyjeme a necháme dobře oschnout.
3. Troubu včas předehřejeme na 170 °C. Vejce vyšleháme s třtinovým cukrem do světlé pěny. Přidáme zchladlou čokoládovou směs a poté moučnou směs. Krátce promícháme a nakonec opatrně vmícháme lesní ovoce.

   Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny

4. Formu vymažeme máslem a vysypeme hladkou moukou. Těsto do ní přendáme a povrch uhladíme.

   Jak vymazat formu na pečení

5. Brownies vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 50 minut. Poté je necháme zcela vychladnout, aby se dobře krájely.
6. Smetanu vyšleháme dotuha. Vychladlé brownies nakrájíme na kostky a před podáváním ozdobíme šlehačkou, lesním ovocem a lístky meduňky.

TIP: 15 receptů na brownies

Zveřejněno 3. 10. 2026