Slané preclíky
Suroviny
- 300 g hladké mouky
- 60 g tuku
- 1/2 žloutku
- 20 g droždí
- špetka cukru na kvásek
- asi 1/8 l mléka
- mák
- sůl
Postup přípravy receptu
Droždí rozmícháme se špetkou cukru, lžící vlažného mléka a s troškou mléka na kašičku.
Do mísy dáme zahřátou mouku, rozpuštěný tuk, žloutek, kvásek, sůl a vlažným mlékem zaděláme tužší těsto a necháme vykynout.
Pak je vyválíme, nakrájíme na kousky, z nichž utvoříme váleček, který spojíme v preclík. Znovu necháme kynout.
Mezitím v širokém kastrole přivedeme vodu k varu a do vařící vody vhazujeme vždy několik preclíků najednou, vařečkou jimi pohneme a když plavou, vybereme je vařečkou a vložíme na pomaštěný plech, posypeme mákem a v horké troubě hned upečeme.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Slané preclíky
-
taky chci ale nevim jak to udelat z mamkou
-
Zdravím, jak asi dlouho/na kolik pečete? Takhle pěkně lesklé preclíky máte jen tak, nebo jsou potřené vajíčkem? Díky :)
-
Efka:ja pouzila sadlo. ten tuk pry dodda preclikum tu krupavost, tak na tuku nesetrit.
-
Hloupý dotaz vegetariána
: co se do preclíků dává za ten tuk? používá se někdy sádlo? Diky za odpoved...
-
Jak dlouho to péct a nakolik??
-
dobrý den, dnes jsem je upekla, jsou dobré, ale udělala jsem někde chybu, navrch jsou chřupavé, ale uvnitř měkké, co stím
-
doporučuji! přávě jsme je dodělala a opravdu jsou výborné :)
-
jen je nevaříme, ale rovnou pečeme.
-
Já dělám preclíky z kila mouky, čtyř žloutků, 6 deka kvasnic a 7 deci mlíka. Ale hlavně tam dám tak půl lžičky mletého zázvoru - ale ne víc!!! spíš míň. A když se to pak před pečením obalí horní stranou v máku, tak ve výsledku to chutná skvěle - jako čerstvé máslo, fakt.
-
Jsou opravdu perfektní, teď jsem je dodělala, můžu doporučit.
-
zkousela jsem je z celozrne mouky a také báječné! Super recept!
-
Přidávám fotku, dnes jsem to upekla jako pohoštění na vernisáž výstavy - zmizelo jako první
-
Dobrý den, preclíky jsou krásné, ale chtěla bych se zeptat, bez té vody to nejde? Chtěla bych je udělat v restauraci a mám tam docela foft, vypomáhám tam a majitel je rád, když se něčím přilepší hostům.
-
Téééda, koukám, jak puk z branky!
-
Tyhle preclíky jsou nejlepší, takové klasické křupavé, prostě tak, jak má preclík být. Já dělám jen kroužky, ale váleček stáčím do spirálky a pak teprve spojím. Sypu hrubou solí a také mákem.
