Smetanovo-sametová míchaná vejce
Suroviny 1 - 2 porce
- 6 vajec (nejlépe domácí)
- 1 dl smetany ke šlehání
- sůl
- pažitka
- případně slanina na opečení
Postup přípravy receptu
Vejce rozklepneme do větší misky a lehce rozkvedláme.
Přilijeme do směsi smetanu a ještě lehce promícháme, aby se smetana s vejci pěkně spojila. Lehce osolíme.
Na teflonové pánvi si necháme rozpustit lžičku másla a vlijeme do pánve vaječno-smetanovou směs.
Nyní začneme shrnovat tuhnoucí směs od okraje do středu pánve a to po celém obvodu dokud všechna směs není lehce hustá.
Poté pánev odstraníme ze zdroje tepla a ještě několikrát shrneme od okraje a podáváme ještě „nevysušená“ míchaná vejce s čerstvě nasekanou pažitkou nebo i dokřupava opečenou slaninou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Smetanovo-sametová míchaná vejce
-
Mám jeden dotaz, netýká se přesně tohohle receptu, ale je to
recept s vajíčky. Moje teta dělala tzv. madlafous, byla to vejce, nějaká mouka, cibule, pažitka? a ještě určitě nějaké jiné ingredience, bylo to moc dobré, ale přesný recept neznám. Nevíte někdo, co by to mohlo být -
Takovou snídani na vidličku bych si teda dala líbit!
-
Anna Kocikova:
.... hrozně dobrá je slabý slovo
jsou nej, nej, nej. S cibulkou je můj žaludek nebere a do dvou minut po snězení porce s cibulkou je vrhnu nevím proč, ale posledních 10 let je s cibulkou nedám 
-
dělám je také tak, jsou výborná
jenom můj cholesterol tomu nechce rozumět -
Jsou skutečně sametová, jak na pohled, tak chuť
-
ivulinka: Takto dělám vejce, ale na mléku dietně manželovi.
-
Se smetanou jsou hrozně dobrá
Také si takto někdy smlsneme
-
Otíku, dělám úplně stejně a tak nám chutnají nejvíc, někdy ještě opepřím a nebo pod ně osmažím cibulku nadroboučko
Máš krásný 10.bod -
Dělám ale s normální 12% smetanou
-
Dělám stejně, je to velká dobrota
-
Takhle dělám vajíčka taky, podle receptu z kuchařky od Rexe Stouta
-
skvělá vaječinka
-
To musí být dobré, moc ráda bych i vyzkoušela, ale bohužel moje bříško nesnáší smetanu na šlehání
, ale tobě za bezva nápad patří velká pochvala -
Velmi lákavé foto
