Koláč s višněmi a kakaovou drobenkou

1. Nejprve připravíme kakaovou drobenku. Dětské piškoty rozdrtíme najemno. Máslo rozpustíme a smícháme s rozdrcenými piškoty, krupicovým cukrem a kakaem. Směs důkladně promícháme a dáme na chvíli vychladit do lednice.
2. Máslo na těsto necháme změknout při pokojové teplotě. Poté ho vyšleháme s krupicovým a vanilkovým cukrem. Postupně zašleháme vejce.

   Jak správně rozpustit máslo

3. Hladkou mouku smícháme s kypřicím práškem do pečiva a společně s podmáslím ji postupně vmícháme do máslové směsi. Vypracujeme hladké těsto.
4. Troubu předehřejeme na 180 °C. Kulatou koláčovou formu o průměru 28 cm vymažeme máslem.

   Proč předehřívat troubu před pečením moučníků

5. Na dno připravené formy rovnoměrně rozprostřeme polovinu kakaové drobenky. Nalijeme na ni těsto a uhladíme povrch.
6. Višně rovnoměrně rozložíme na těsto a posypeme zbývající kakaovou drobenkou.
7. Koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C přibližně 30–35 minut. Propečení zkontrolujeme špejlí.

   Jak poznat upečený koláč

8. Hotový koláč necháme před krájením vychladnout a podáváme.

TIP: Sladké koláče s ovocem a drobenkou

Zveřejněno 11. 10. 2026