Jablkovo-mrkvový moučník
Jablkovo-mrkvový moučník je díky nastrouhaným jablkům a mrkvi krásně vláčný a šťavnatý. Nadýchaný sníh z bílků dodá těstu lehkost, zatímco ořechy příjemně doplní jeho chuť. Čokoládová poleva se postará o sladké zakončení a moučníku dodá lákavý vzhled.
Postup přípravy
Krok 1: Plech o rozměrech přibližně 30 × 40 cm vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou.
Krok 2: Jablka a mrkev očistíme, oloupeme a nastrouháme najemno. Vlašské ořechy nasekáme na menší kousky.
Krok 3: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a odložíme ho stranou. Poté žloutky vyšleháme s moučkovým cukrem do světlé pěny. Postupně přilijeme olej, přidáme nastrouhaná jablka, mrkev a 4 lžíce nasekaných ořechů. Vše důkladně promícháme.
Krok 4: Polohrubou mouku smícháme s jedlou sodou a postupně ji zapracujeme do připravené směsi.
Krok 5: Troubu předehřejeme na 150 °C. Do těsta opatrně vmícháme připravený sníh z bílků, aby zůstalo nadýchané.
Krok 6: Těsto rovnoměrně rozetřeme na připravený plech a pečeme v předehřáté troubě přibližně 40 minut. Propečení zkontrolujeme špejlí.
Krok 7: Upečený moučník necháme zcela vychladnout. Čokoládovou polevu připravíme podle návodu na obalu, potřeme jí povrch moučníku a posypeme nasekanými vlašskými ořechy. Po ztuhnutí polevy nakrájíme na řezy a podáváme.
Zveřejněno 15. 10. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jablkovo-mrkvový moučník
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yPgQV
Moje poznámka
Jablkovo-mrkvový moučník
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yPgQV
Nejnovější recepty
Jablkovo-mrkvový moučník
Přidáno před 37 minutami
Chlebíčková bramborová pomazánka
Přidáno před 1 hodinou
Tvarohová pomazánka s pohankou
Přidáno před 1 hodinou
Obrácený jablečný koláč podle Petra Rychlého
Přidáno před 15 hodinami
Vepřový stroganov se žampiony
Přidáno před 16 hodinami
Krůtí maso se sušenými rajčaty se zeleným pepřem
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kachna bez práce
lunav1 před 8 minutami
Buřt salát
bobnak před 6 hodinami
Zelný salát s jablky
Limek před 10 hodinami
Vepřová plec po znojemsku
Helenaval před 10 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
zemkovaanna0 před 11 hodinami
Plněné kotletky s houbovým přelivem
anavikk před 13 hodinami
Zapečené těstoviny se špenátem
Milerka před 13 hodinami
Pikantní žampionová směs se sýrem na topinky
PeJiFe před 14 hodinami
Halušky s brynzou
MisaP3 před 15 hodinami
Dýňovo-citrusový kompot
domasova před 16 hodinami
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr moučkový,
jablko,
mrkev,
vejce,
olej,
ořechy vlašské,
soda jedlá,
poleva čokoládová,
ořechy vlašské,
máslo,
mouka polohrubá
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.