Libečková sůl snadno a rychle: Možnost, jak zpracovat přebytek oblíbené bylinky
29. 5. 2026
29. 5. 2026
|
Libeček je tradiční bylinkou ze zahrad našich babiček. Jeho silnou vůni a výraznou chuť si užíváme především v polévkách, využití má však o poznání větší. Zkuste výrobu libečkové soli, která zvýrazní chuť každého pokrmu.
Přebytek bylinek ze zahrady můžete bez obav zamrazit, usušit, ale také naložit či jinak využít. Libeček je oblíbený pro své silné aroma i chuť. Ovšem sůl v kombinaci s touto bylinkou je naprosto neodolatelná. Vyzkoušejte si její přípravu spolu s námi.
Mohlo by vás zajímat
Jak udělat domácí libečkovou sůl
Na jeden plech budete potřebovat 2–3 hrsti libečku a 120 g hrubozrnné soli.
- Pečlivě omytý a již zcela suchý libeček zbavte stonků a rozmixujte ho společně se solí.
- Vzniklou směs soli a bylinek rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a nechte proschnout při pokojové teplotě. Trvá to zpravidla 1–2 dny.
- Po kompletním vysušení přesypte ochucenou sůl do skleniček. Skladujte ve špajzce – sůl bylinky zakonzervuje. Pro zachování aroma můžete sůl zamrazit.
- Libečkovou sůl můžete využít k ochucení polévek a omáček, ale také masa, ryb nebo například salátů. Záleží jen a pouze na vašich preferencích.
Tip: K výrobě ochucené soli můžete použít libovolné bylinky – tradičně se využívá libeček a petržel. Oblíbené jsou i kombinace, například tymián s rozmarýnem. Na zajímavé chuti přidává také česnek nebo nadrobno nasekané chilli papričky.
Obezřetní buďte v otázce připravovaného množství ochucené soli. Aby dobře proschla, je potřeba, aby pokrývala pečicí papír jen v tenké vrstvě. Pokud ji plánujete připravit víc, abyste měli v zásobě jedlé dárky, mějte k dispozici víc plechů. Úžasnou bylinkovou sůl si pak snadno připravíte podle následujícího videonávodu.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře