Křehký linecký koláč s jablky: Pochoutka, kvůli které už nebudeme remosku uklízet
16. 2. 2026
16. 2. 2026
|
Křehké linecké těsto patří k těm jednodušším – skládá se z hladké mouky, másla, cukru a žloutků. Nejoblíbenější náplní lineckých koláčů jsou strouhaná jablka a maková nebo tvarohová nádivka. Další díl seriálu Remoska.
Po použití a očištění remosky by bylo škoda ji nevyužít ještě jednou, než ji schováme do skříně. Rychlý křehký koláč s jablky nezabere mnoho času a druhý den ke svačince bude tolik chutnat, že si jeho přípravu budeme muset brzy zopakovat.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit křehký koláč
Remosku vymažeme máslem nebo použijeme papírovou pečicí misku:
- Na koláč potřebujeme: 250 g hladké mouky, 125 g másla, 50 g moučkového cukru, 1 žloutek a 1/2 sáčku kypřicího prášku. Vypracujeme vláčné těsto, které půl hodiny necháme odležet v chladu.
- Než si těsto odpočine, připravíme si 2 velká nebo 4 malá jablka, která očistíme, rozkrájíme a nastrouháme nahrubo. Jablíčka promícháme s cukrem a skořicí, popřípadě s rozinkami (suchými nebo namočenými v rumu).
- Těsto rozválíme na 2 kulaté pláty. Jedním vyložíme remosku nebo papírovou formu, naklademe na něj jablka a zakryjeme druhým plátkem. Povrch koláče propícháme vidličkou, aby měla kudy unikat pára.
Koláč zakryjeme víkem a pustíme se do pečení. Pokud by povrch těsta rychle tmavnul, přikryjeme ho kolečkem pečicího papíru. Po upečení koláč sesuneme na talíř a necháme ho vychladnout, než ho poprášíme cukrem.
Dostali jste chuť na linecký koláč? Můžete si ho připravit i na plech – ale musíte udělat dvojnásobné množství těsta. Na přípravu se podívejte v našem videu:
Líbí se vám naše recepty? Další můžete vidět v seriálu Remoska.
Komentáře