Pomerančové řezy
Suroviny
- 12 dkg hrubé mouky
- 12 dkg moučkového cukru
- 6 vajec
- 1 vanilkový cukr
- 1 nastrouhaný pomeranč i s kůrou
- 1 pomeranč na zdobení
- Krém:
- 20 dkg másla
- 12 dkg cukru moučkového
- 1 žloutek
- 2 lžíce pomerančové šťávy
- 2 lžíce rumu
- 1 vanilkový cukr
- trochu pomerančové kůry
Postup přípravy receptu
Žloutky utřeme s cukrem. Pak po části přidávat nastrouhaný pomeranč. Nakonec mouku a sníh z 6 bílků. Dáme do vymazané kulaté formy a upečeme.
Vychladlý piškot rozřízneme na plocho. Na krém utřeme všechny ingredience dohladka aspoň 20 minut. Potom naneseme na spodní placku a přikryjeme vrchní.
Po stranách můžeme natřít zbylým krémem a navrch jsem dala čokoládovou polevu a ozdobila pomerančem. Na plátky pomeranče jsem nanesla trošku želatiny. Záleží na každém, jak si to ozdobí. Jinak stačí jen povrch pocukrovat.
Poznámka od kuchařky
Řezy jsou opravdu výborné, příjemné pomerančové chuti.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pomerančové řezy
-
Je to velicé výborné!! Dneska jsem to zrovna pekl svýmu synkovi a jenom se po tom zaprášilo!!!
Vřele doporučuji!!
-
Výborné,to bude dobrotka
-
Dobrý den Jaru.Tak řezy už jsou upečený a snězený.Dělala jsem je ségrušce k narozkám.Všichni se jen olizovali a chválili.Ty 2 dávky opravdu stačily,moc děkuji za nápad a Vaši radu.
-
noblesa,ahoj.Já myslím,že dvě dávky úplně stačí.Taky se na ně chystám,jakmile seženu pomeranče.Chci udělat vnučce k narozeninám.Napiš jak se Ti povedly.
-
Dobrý den,vaše řezy mě nadchli.Chtěla bych je udělat ne plech,v jakém množství by jste mi to poradila.Děkuji
-
vsetko kde ide pomaranc musi byt skvele...milujem tu chut...a vsetko cez maso az po mucniky, co maju v ingredianciach pomaranc davam automaticky do oblubenych na vyskusanie
-
Teda Helli,máš to krásné a dík za fotku,škoda ,že Ti nemůžu dát bod.Ale jsem ráda že jsi to zkusila.
-
Je to opravdu dobré, velmi jemné, dělala jsem z poloviční dávky. Krém je zdobený kandovanou pomerančovou kůrou vlastní výroby. Přidávám fotku a bod.
-
Pokud vyberete tvrdší pomeranč, není se strouháním problém. Nejdřív najemno kůru a pak dužinu nahrubo. Co se nepodaří nastrouhat tak drobně pořežu. Pozor na jadýrka, nutno vyndat, jsou hořká. Sama strouhám citron do těchto řezů http://www.toprecepty.cz/recept/3738-citronove-rez.... Tohle určitě brzy vyzkouším. Mám tenhle recept vystřižený z nějakého časopisu, kde ho dávala Eva Pilarová, ale zatím jsem ho nedělala. Zatím dávám bod.
-
Jaruš, dělávám pomerančový dort...v těstě je taky strouhaný pomeranč - nejdříve kůru a pak ho strouhám tak dlouho, až mi zbude v ruce jen kousek té bílé šlupičky. Jde to dost blbě, ale jde to. Chce to ostré struhadlo
-
tejaja,nevím,jestli by koláč neklesnul,když by to bylo rozmixovaný.Taky jsem na to myslela.Ale je to jen jeden pomeranč,který se strouhá,tak to jde.
Nebo možná kůru nastrouhat a vnitřek rozmixovat,to by asi šlo.
-
vypadá nádherně
, tak bych si kousek dala...
-
a nedalo by sa ten pomaranč rozmixovať ? Asi by to bolo iné, však ?
-
Jani,jde to mizerně,ale jde to.Nejdřív jsem ostrouhala kůru a pak na tom hrubším vnitřek.Ale stojí to zato,chuť má výbornou.Díky holky
-
Tak to mi holky řekněte, jak se strouhá pomeranč?
Jinak, Jaruš, ty jsi hračička, moc hezé
