Jak oloupat pomeranč? Při loupání citrusů často zapomínáme na zvlášť důležitou věc
22. 1. 2026
22. 1. 2026
|
Pomeranče a další citrusy patří k nejoblíbenějším druhům ovoce, které si dopřáváme především během zimního období. Nosíme si domů z nákupů mandarinky, citrony, pomela, grepy i pomeranče a užíváme si jejich báječnou chuť. Někdy však zapomínáme na něco důležitého.
Citrusy jsou ceněné kvůli vysokému obsahu vitamínu C. Z toho důvodu patří během zimy a zvlášť v období chřipek často na náš stůl. Zvlášť oblíbené jsou mandarinky a pomeranče. K dostání jsou různé odrůdy. Některé máme rádi oloupané, jiné v sobě mají hodně šťávy, tak si ji z nich vymačkáváme a pijeme ji.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Příprava citrusů k jídlu
Mnozí z nás citrusy donesou domů a položí je rovnou na linku nebo na stůl. Jak mají na ně chuť, jednoduše je oloupou nebo rozkrojí a pochutnávají si. Přesto je potřeba citrusy před konzumací dobře umýt, nejlépe pod tekoucí vodou. Voda může být teplá (pokud je ovoce určené k brzké spotřebě), protože je účinnější. Na pomoc lze použít i kartáček, případně se může ovoce opláchnout v octové vodě.
Proč máme citrusy umývat
Někomu může připadat umývání citrusového ovoce zbytečné, protože je schované pod slupkou. Je ale potřeba si uvědomit, že i když ovoce vypadá na pohled krásně, předtím než se dostalo na náš stůl, už toho hodně zažilo. Bylo ošetřené různými chemickými látkami (například pesticidy a voskem), které je měly chránit před škůdci a chorobami. Zbytky těchto látek zůstaly na povrchu ovoce. Bylo vystaveno různým podmínkám při sklizni, skladování a přepravě. Mohl na ně padat prach a některé nečistoty, dotýkali se ho různí lidé.
Co když mytí není možné
Pokud z nějakého důvodu pomeranče nebo jiné citrusy nemůžeme před jídlem umýt, loupeme je opatrně tak, abychom se rukama, které se dotýkají slupky, nedotýkali částí, které jsou schované pod slupkou. To samé platí i při loupání banánů, které jsou sice skvělou a "hygienicky zabalenou" přírodní svačinkou, to ale jen za předpokladu, že se vnitřku nedotýkáme neumytýma rukama.
Na dva způsoby loupání pomerančů se můžete podívat v úvodním videonávodu. Podívejte se také, jak oloupat pomelo.
Komentáře