Jak připravit jahody do dezertů, aby se nekazily a stále vypadaly jako čerstvé
30. 5. 2025
30. 5. 2025
|
Jahoda je plod jahodníku, který tvoří souprava nažek na zdužnatělém květním lůžku. Jahody patří k drobnému ovoci. Jsou měkké, šťavnaté a chutné, ale rychle se kazí, proto je musíme co nejdříve zpracovat.
Jahody patří mezi nejchutnější a nejoblíbenější druhy ovoce nejen v době sklizně, ale po celý rok, a to díky dovozu produktů ze zahraničí. Jahody jsou jedinečné pro svou chuť, vůni a variabilnost při přípravě moučníků, krémů, nápojů, sirupů a jedlých dekorací.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit jahody, aby se nekazily
Při větší úrodě nebo po větším nákupu plody musíme zachovat vhodným způsobem v čerstvém stavu. Máme více možností postupu.
- Jahody zbavíme stopek a lístků a pečlivě je osušíme, aby nezahnívaly. Co nejdříve je spotřebujeme.
- Jahody uchováme v uzavřené dóze v lednici a brzy je spotřebujeme. Pokud možno nejpozději druhý den po sklizni.
- Jahody omyjeme, osušíme, rozložíme na podnos a necháme zmrazit.
- Jahody zavaříme jako kompot, který sterilujeme a uchováme v chladu.
- Jahody prosypeme cukrem a uložíme v lednici. Zužitkujeme ovoce i šťávu.
- Jahody potřeme celé nebo na řezu želatinou, aby neoschly a nečernaly.
- Jahody namočíme do karamelu nebo do čokolády a necháme ztuhnout.
Jahody zůstanou jako čerstvé, pokud je na moučníku polijeme želatinou a vytvoříme tak průhlednou vrstvu. Ukážeme vám přípravu nepečeného tvarohového dortu:
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře