Jak připravit řízky v dvojobalu? Vynecháním jedné suroviny maso na chuti neošidíte
4. 1. 2026
4. 1. 2026
|
K přípravě řízků si vždy automaticky chystáme tři větší misky či hluboké talíře - na mouku, vejce a strouhanku. Někdy se však může stát, že nám jedna surovina dojde nebo si chceme ušetřit práci i čas při obalování.
Nenávidíte zdlouhavé obalování řízků ve třech nádobách? Pak je tento tip jako dělaný právě pro vás. Vynikajících řízků docílíte i s vynecháním jedné ze surovin používaných na trojobal. Na chuti nic nepoznáte, řízky však budou křupavější.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit řízky ve dvojobalu
Obalovat řízky pouze ve dvou ingrediencích znamená vynechat mouku. Někteří z nás to tak dělají běžně, jiní se bojí, že bez mouky se na řízcích neudrží strouhanka. Nemusíte se však bát. Řízky obalované pouze ve vejcích a strouhance jsou chutné.
- Řízky jednoduše připravte podle vašich zvyklostí - nejlepší jsou předem naložené plátky masa v jogurtu nebo marinádě. Maso osušte a namísto obalovaní v mouce je rovnou máčejte v rozšlehaných vejcích a poté obalujte ve strouhance.
Tip: Dvojobal lze mimo jiné vylepšit - stejně jako trojobal. Do rozšlehaných vajec můžete použít nasekané bylinky, do strouhanky lze přidat parmezán či hrubě nadrcené kukuřičné lupínky, které dodají řízkům na dokonalé křupavosti.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Pokud toužíte po opravdu křupavých řízcích, obalte plátky masa nejprve ve strouhance (namísto mouky), poté ve vejcích a nakonec opět ve strouhance. Docílíte tím neskutečně křupavého výsledku. A pokud nedáte dopustit na klasiku s lehkými obměnami, můžete zkusit přípravu kuřecích křupavých řízků z trouby podle videa:
Komentáře