Jak udělat pesto z medvědího česneku? Zkuste podle videa a pouze ze 3 surovin
14. 3. 2026
14. 3. 2026
|
Začíná sezóna medvědího česneku a nejlepším způsobem, jak si ho vychutnat a zároveň uchovat, je příprava pesta. Stačí 3 základní suroviny a obejdete se i bez vaření. Podle našeho videa ho zvládnete během chvilky.
Medvědí česnek je po dlouhé zimě vitamíny nabitým pokladem. Jeho sezóna je krátká, proto ji nepropásněte a využijte jeho účinky i chuť naplno – nejlépe zasyrova. Zkuste domácí pesto, které vám vydrží s přehledem až do té příští sezóny.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat pesto z medvědího česneku
Příprava pesta z medvědího česneku z úvodního videa je velmi snadná. Potřebujete na něj pouze čerstvě nasbírané listy medvědího česneku, sůl a kvalitní rostlinný olej, ideálně panenský olivový, který bude fungovat jako výborný konzervant. A jak na to?
- Na 1 dávku pesta z medvědího česneku potřebujete: 120 g medvědího česneku, 10 g soli (podle chuti) a 100 ml panenského olivového oleje.
- Listy medvědího česneku omyjte, osušte a natrhejte na kousky.
- V misce je pomocí tyčového mixéru rozmixujte s částí oleje dohladka. Můžete je také nasekat nadrobno pouze nožem.
- Přidejte sůl podle chuti a zbytek oleje. Dobře zamíchejte.
- Pesto urovnejte do čistých sklenic a povrch zalijte vrstvou oleje. Poté otřete hrdla do čista a uzavřete sklenice víčky.
- Uchovávejte v lednici a po každém odebrání pesto vždy zalijte tenkou vrstvou oleje tak, aby nic nevyčnívalo.
Připravené pesto využijete k dochucení těstovin, polévek, omáček a mnoha dalších pokrmů. Do čeho nejraději přidáváte pesto z medvědího česneku vy? Budeme rádi, když budete hlasovat v naší anketě.
Do čeho nejraději přidáváte pesto z medvědího česneku?
-
Do polévek? %
-
Do pomazánek? %
Hlasovali 3 návštěvníci
Komentáře