Jak uvařit domácí kečup? Uchovejte si lahodnou chuť rajčat v této oblíbené omáčce
7. 8. 2025
7. 8. 2025
|
Byla k vám zahrádka štědrá a urodila až příliš mnoho rajčat? Tyto voňavé plody nemusíte nutně jíst pouze v syrovém stavu, jejich chuť snadno uchováte v podobě kečupu, který vám přijde vhod i v zimě.
Domácí kečup má své výhody, na jeho přípravu snadno spotřebujete velkou úrodu rajčat a navíc bez použití konzervantů a náhražek. Pod kontrolou máte množství přidaného cukru a podle své chuti můžete připravit i pikantní kečup s chilli. A navíc, je to velmi příjemné chodit v zimě pro tuto pochutinu kdykoliv pouze do spíže.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak uvařit domácí kečup
- Nejprve zralá rajčata, jablka a cibuli nakrájejte na kolečka, vložte do hrnce a dejte vařit.
- K rajčatům přidejte také ocet, sůl, papriku, hřebíčky, nové koření a černý pepř. Vše povařte přibližně 1,5 hodiny.
- Poté do kečupu přidejte cukr a vařte ho bez pokličky ještě asi 15 minut. Chcete-li kečup hustší, můžete vařit i déle.
- Po uvaření celou směs důkladně promixujte a přeceďte. Hotový kečup pak nalijte do čistých sklenic, otřete jim hrdla a pevně je zavíčkujte.
- Kečup můžete také zavařit, aby získal delší trvanlivost a nekazil se.
Pojďte si uvařit zásobu lahodného kečupu podle snadného videonávodu, který vás provede přípravou krok za krokem. Vyzkoušejte sladký kečup také z rajčat pečených v troubě, při tomto postupu získají ještě výraznější chuť.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře