Jak využít meloun v kuchyni? Vyzkoušejte 10 výborných a netradičních variací
20. 7. 2025
20. 7. 2025
|
Meloun je sladké letní ovoce, které nás v létě dokáže nejen skvěle osvěžit, ale i hydratovat, protože je plný vody. Nejběžnější způsob konzumace je vychlazený meloun nakrájený na klínky, ale chutných možností nabízí daleko více.
Meloun patří k nejoblíbenějšímu letnímu ovoci, jehož sezóna je v červenci a srpnu. Existují dva druhy, které se liší vzhledem i chutí, a to vodní meloun s červenou dužinou a žlutý cukrový meloun. Oba druhy se k nám většinou dovážejí, protože k úspěšnému růstu potřebují hodně tepla a světla, nicméně i v našich podmínkách je možné sklízet vlastní úrodu melounů.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak využít meloun v kuchyni
Nejvíce si pochutnáme na zralém melounu, který poznáme podle vzhledu nebo lehkého poklepání. Meloun je v kuchyni velmi univerzální a dokáže chuťově překvapit i osvěžit. A co z něj připravit?
- Melounová zmrzlina: Melounovou zmrzlinu si můžeme udělat i bez zmrzlinovače. Stačí rozmixovat meloun, limetkovou šťávu a bílý jogurt nebo kefírové mléko. Dosladíme medem nebo cukrem a necháme zamrazit.
- Melounová granita: Podobně jako melounovou zmrzlinu připravíme i osvěžující granitu bez mléka a smetany - pouze z melounu a cukrového sirupu.
- Melounová limonáda: Výbornou melounovou limonádu uděláme velmi snadno. Stačí rozmixovat meloun bez semínek, naředit vodou a dochutit citrónovou šťávou, mátou a ledem. Pro dospělé osoby můžeme přidat i alkohol.
- Melounová marmeláda: Osvěžující a lahodná marmeláda je ideální na čerstvé pečivo ke snídani. Z melounu získáme šťávu, kterou povaříme s cukrem a želírovacím přípravkem. Vmícháme kyselinu citrónovou a zavaříme.
- Melounový cheesecake: Léto a nepečený cheesecake patří k sobě. Sušenky, mascarpone a meloun vytvoří lahodnou variaci, která je v parných dnech osvěžující a lehká.
- Melounový salát se sýrem feta a mátou: Vynikající sladko-slaná kombinace s rychlou přípravou. Vše jen nakrájíme, zakápneme olivovým olejem a limetkovou šťávou. Můžeme přidat také nakrájenou červenou cibuli. Salát je ideální lehkou letní večeří nebo obědem.
- Meloun s prosciuttem: Tato variace je až z Itálie a určitě si na ní pochutnáte. Slané prosciutto se sladkým melounem dokonale ladí. Jednoduše kousky melounu zamotáme do prosciutta nebo sušené šunky a podáváme jako předkrm nebo pohoštění pro návštěvu.
- Grilovaný meloun: Grilovaný meloun je vynikající dezert nebo doplněk zmrzliny či palačinek. Plátky melounu můžeme potřít medem a grilovat z obou stran.
- Melounová polévka: V létě jsou studené ovocné polévky výborným osvěžením. Stačí rozmixovat meloun s dalším bobulovitým ovocem, ochutit a zjemnit smetanou či mlékem. Za vyzkoušení stojí také melounovo-rajčatová raw polévka.
- Melounové osvěžení: Vychlazené nakrájené oblíbené ovoce s melounem podávané v melounové slupce je skvělá letní svačina i pohoštění pro přátele, které nám zabere jen chvilku.
Nesmíme zapomenout na oblíbený ovocný salát, který se hodí na každou zahradní sešlost i oslavu. Nakrájené ovoce s melounem zakápneme citrónovou šťávou, vaječným koňakem a můžeme přidat i trochu mleté skořice. Salát podáváme vychlazený. S přípravou pomůže náš videonávod:
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře