Melounová marmeláda podle Jany
Doba přípravy: 90 minut Zavařeniny 4 názory
Suroviny
- šťáva z melounu (1 litr)
- 1 kg krystalového cukru
- 2 Želírfix 2:1
- 1 lžička kyseliny citrónové
Postup přípravy receptu
Vnitřek melounu pomeleme na mlýnku na ovoce, pecičky nemusíme vybírat. Nejlepší je vnitřek melounu vybírat lžící asi 1 cm od zeleného okraje.
Získanou šťávu dáme vařit.
V troše cukru rozmícháme oba Želírfixy a povaříme asi 3 minuty.
Potom po částech přidáváme cukr a také povaříme 3 minuty.
Do odstavené marmelády vmícháme lžičku kyseliny citrónové.
Naplníme do malých skleniček a sterilujeme 15 minut při 85°C.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 61 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Melounová marmeláda podle Jany
-
spagetka: Není nutné ho mlít. Chtěla jsem si ušetřit práci s vybíráním semen a následným krájením. U mlýnku na ovoce jsem na začátku mletí šroubek na odpad měla úplně zavřený a později jsem ho trochu pootevřela. Zpracování melounu šlo rychle a bez nepořádku. Marmeláda je dobrá. Na fotce je postavený talířek s marmeládou, ještě před plněním do skleniček, aby bylo vidět, že není řídká.
-
marmeláda je dobrá
dělám s Gelfixem 1:1 a místo kyseliny citronové dávám hned do základu šťávu ze 2 citronů
-
Já dělám z jahod, meruněk a ananasu (mám tu recept),samotný meloun ale může být velmi osvěžující. Myslíš ale, že je nutně dobře zralý meloun mlít? Stačí rozmačkat, nebo rozsekat mixérem ne? Určitě ale vyzkouším, už mám na melounka chuť
-
Teda, to by mne nenapadlo
, teď jsou melouny v akci
