Melounová marmeláda podle Jany

JanaB1 Kuchařka: JanaB1

Doba přípravy: 90 minut Zavařeniny 4 názory

Suroviny

šťáva z melounu (1 litr)
1 kg krystalového cukru
2 Želírfix 2:1
1 lžička kyseliny citrónové
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Vnitřek melounu pomeleme na mlýnku na ovoce, pecičky nemusíme vybírat. Nejlepší je vnitřek melounu vybírat lžící asi 1 cm od zeleného okraje.

  2. Získanou šťávu dáme vařit.

  3. V troše cukru rozmícháme oba Želírfixy a povaříme asi 3 minuty.

  4. Potom po částech přidáváme cukr a také povaříme 3 minuty.

  5. Do odstavené marmelády vmícháme lžičku kyseliny citrónové.

  6. Naplníme do malých skleniček a sterilujeme 15 minut při 85°C.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 60 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Melounová marmeláda podle Jany

  • JanaB1 JanaB1(autorka receptu)

    spagetka: Není nutné ho mlít. Chtěla jsem si ušetřit práci s vybíráním semen a následným krájením. U mlýnku na ovoce jsem na začátku mletí šroubek na odpad měla úplně zavřený a později jsem ho trochu pootevřela. Zpracování melounu šlo rychle a bez nepořádku. Marmeláda je dobrá. Na fotce je postavený talířek s marmeládou, ještě před plněním do skleniček, aby bylo vidět, že není řídká.

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    marmeláda je dobrá:yes::-D dělám s Gelfixem 1:1 a místo kyseliny citronové dávám hned do základu šťávu ze 2 citronů;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Já dělám z jahod, meruněk a ananasu (mám tu recept),samotný meloun ale může být velmi osvěžující. Myslíš ale, že je nutně dobře zralý meloun mlít? Stačí rozmačkat, nebo rozsekat mixérem ne? Určitě ale vyzkouším, už mám na melounka chuť ;-):-p:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Teda, to by mne nenapadlo:-O, teď jsou melouny v akci:-)

    Odpovědět

Tématické fráze: melounová marmeláda zpracování melounu džem z jahod a melounů recepty melounová marmeláda recept melounová marmeláda z domácí pekárny jak zpracovat meloun marmeláda z melounu řídká marmeláda meloun zpracování džem z melounu domaci marmelada z melounu melounova stava recept žralok z melouna melounova marmelada z pekarny zpracovani melounu recepty meloun marmeláda melounová marmeláda s melounova marmelada v domaci pekarne melounová marmeláda s malinami třešňová marmeláda s rumem

Zapomněl/a jsem heslo