Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Zelný salát do zásoby

Výborný zelný salát, který vám v obyčejných hospodách a bufetech přidají k jídlu jako zeleninovou oblohu. Konečně si můžete na sladkokyselém zelném salátu pochutnat i doma, a to díky tomuto jednoduchému a návodnému receptu.

Hodnocení receptu je 4,8 (82×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min Bez doby odležení

40 min (40 min příprava, Bez doby odležení)

Zelný salát do zásoby
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 65

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 228 kJ /
2 684 kcal
Bílkoviny33,30 g
Tuky125,70 g
Vláknina64,05 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 456 mg
Sůl0,50 g
Sacharidy327,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zelí nakrouháme na jemno. Papriku nakrájíme na proužky. Mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Krok 2: Pokud chceme salát pikantní, nasekáme najemno feferonky v množství dle chuti. Krok 3: K připravené zelenině přidáme Deko, cukr, ocet a olej. Smícháme, ochutnáme a podle potřeby doplníme ocet nebo cukr. Sůl není potřeba, je obsažena v Deku. Krok 4: Zeleninu napěchujeme do čistých šroubovacích sklenic, okraje důkladně otřeme, aby byly suché a čisté, a pevně uzavřeme. Sklenice uložíme do chladničky nebo na jiné chladnější místo a necháme den až dva rozležet. Krok 5: Poté odebíráme podle potřeby.

TIP: Jak připravit zelný salát ke kebabu

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 7. 2008

Poznámka autorky Merylas

Můžeme upravit poměr octu a cukru podle své chuti.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (82 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (782× přidáno)

Označit jako uvařené (25× uvařeno)

Přidat komentář (65 komentářů)

Ohodnotit recept (82 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Zelný salát do zásoby

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpPy

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Zelný salát do zásoby

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpPy

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (65)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

hlavous 5. 4. 2025 07:53

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Pro mne jedna z nejlepsich uprav zeli na uskladneni 👍

Merylas Merylas 13. 11. 2022 17:36
VlastaV: Děkuji moc za vyzkoušení, jsem moc ráda, že recept nezklamal.:-K

VlastaV VlastaV 10. 11. 2022 19:02
Děkuji za recept,je výborný:yes:

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 13. 4. 2022 06:32

Zelný salát do zásoby

Koubkova Koubkova 15. 5. 2019 13:46
Jak dlouho vydrží

Merylas Merylas 16. 5. 2019 07:02
Koubkova: Dělávám vždy jen menší množství a skladuju v chladničce. Ale cca 3 týdny vydrží, možná i déle.

Irunka 15. 5. 2019 07:22
Dělam ho take už leta a přidávám i křen

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 17. 4. 2018 18:14

Zelný salát do zásoby

Staneva 16. 1. 2018 20:01
Salát je opravdu vynikající, děkuji autorovi za recept, dělám jej již třetí sezónu a ještě pár sklenek obohacuji tím, že do něj přidávám nastrouhaný křen. Zkusila jsem i směs: zelí, červená řepa, cibule, kapie a trochu křenu. Jen do tohoto salátu nedávám Deko, ale trochu soli, cukru a na okyselení trochu octu.

jaroslav 25. 3. 2017 21:11
Tento salát dělám léta ano je vynikající a rychle zhotovitelný :-p

Paja 17. 11. 2016 22:00
Olej je jasna vec. Krome olivoveho se da pouzit treba dynovy nebo hroznovy. Je to pak o to zajimavejsi. Deko tam je zbytecny, ale naopak jsem pro blansirovani zeleniny. :yes:

Martin 18. 10. 2016 08:14
Zdravím, recept super - tento salát děláme už léta, ale trochu mne tady v diskuzi zaráží téma "olej" - zda-li ano, či ne. Jeden z posledních názorů tady byl, že se olej nemusí používat, jelikož zelenina jako taková v syrovém stavu olej obsahuje. Ano, je to tak, ale v tak žalostném množství (zelí např. cca 0,3 g /100g, paprika cca 0,1 g/100g), že na takové množství vitamínů v hmotě lidově řečeno prostě nestačí a tělo je všechno nezpracuje ku svému prospěchu, což je škoda. Vždyť pokud použijeme oleje zdravější (lisované za studena) - řepkový, olivový, či kokosový -ten neutrální bez kokosového aroma (POZOR : neplést si kokosový olej s palmovým !!!), který navíc obsahuje ve velkém množství bombastickou kyselinu laurovou, tak je to velmi zdravá volba - samozřejmě v přiměřeném množství, jelikož, jak známo - všeho moc škodí.
A vůbec se tady neřeší, jestli nejde něčím jiným nahradit deko, které mimo kvanta soli (to ale neřeším, jelikož i sůl samotná by se musela přidat) obsahuje kyselinu benzoovou, která byť v přiměřeném množství není nijak zásadně pro zdravého člověka škodlivá, ale pro citlivější osoby by mohla znamenat menší či větší alergické reakce a v součtu s jinými potravinami, které během dne pozřeme, se její spotřebované množství sčítá, což už by citlivější lidé měli být na pozoru. ;-(:-!

Martin S 19. 10. 2016 12:15
Martin: Dobrý den, musím upozornit, že DEKO se vyrábí i bez kyseliny benzoové. Tzv. Deko steril, nově v zeleném obale.

lenka 10. 6. 2016 17:14
Musim tam davat ten olej nebo ne děkuju za odpoved

Zobrazit starší odpověď
Martina 9. 9. 2016 08:23
Roman: Přesně tak...a pouze s olejem dostanete z te zeleniny vitaminy, třeba vitamin A (z mrkne) se tráví pouze v tucích! takže určitě doporučuji olej nevynechat

tejaja tejaja 9. 9. 2016 18:59
Martina: Vitamíny rozpustné v tukoch dostaneme iba s tukom, ale nemusí to byť olej. Ale príroda je veľmi múdra, väčšina zeleniny tuk obsahuje. Aj keď malé množstvá, ale tie stačia na vstrebanie vitamínov.;-)

Fany_ 27. 2. 2016 18:34
:yes:Musím říct , že salát je opravdu vynikající .:-) . Dělal jsem bez oleje a to Deko v sypkém stavu.

spplast215 6. 8. 2026 18:16
Fany_: Dobrý den,můžu se zeptat co je to Deko Děkuji za odpověd 🤔

Barbora.Pet moderátorka 7. 8. 2026 06:13
spplast215: Dobrý den, Deko je směs určená k nakládání zeleniny. Koupíte ji běžně ve většině supermarketů😊

dadka 25. 2. 2016 00:32
tak to taky zkusím,máme rádi zelné saláty:yes:

Helena 14. 2. 2016 09:58
Dobrý den,můžu dát do zelného salátu do zásoby i zelené papriky děkují.

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zelný salát, zelný salát s dekem, zelný salát recept, zelné saláty, nakládaný zelný salát, nálev na zelný salát, zelný salát do sklenic, hospodský zelný salát z čerstvého zelí, recept na zelný salát, zelny salat s paprikou, zelný salát s mrkví a paprikou, zelný salát na zimu, zelny salat deko, zelný salát do sklenice, salát z čerstvého zelí, zelný salát recepty, recepty zelný salát, zelnej salát, nakládání feferonek, nakládání zeleniny

Suroviny:
zelí bílé hlávkové, paprika čerstvá červená, mrkev, cibule, feferonka, deko, cukr krupice, ocet, olej

Přidat fotografie receptu

]