Jak zamrazit máslo, aby vydrželo? S našimi radami a tipy vydrží až jeden rok
15. 2. 2026
15. 2. 2026
|
Máslo je v našich kuchyních velmi cennou komoditou. V době velkých slevových akcích se tak mnozí snaží nakoupit alespoň pár kostek do zásoby. Poradíme vám, jak máslo správně zamrazit, aby vydrželo co nejdéle.
Máslo je ceněným tukem - díky němu jsou chutnější vánočky, kdy se přidává do těsta, ale také steaky, kdy se ochucené máslo nechá rozpustit na ugrilovaném mase. Skvělé využití však najde i v omáčkách, krémech či na čerstvém pečivu.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak zamrazit máslo, aby vydrželo
Budete-li se řídit následujícími radami, vydrží vám máslo v mrazáku po celý rok. Zkuste se inspirovat a skladujte máslo správně - ušetříte si tím nejen finance.
- Nespotřebujete celou kostku během pár dnů? Pak máslo před uskladněním do mrazáku naporcujte na kousky, které vám budou vyhovovat.
- Nejen naporcované máslo vhodně zabalte, a to nejlépe do sáčku vhodného do mrazáku, případně do nádoby se stejnými vlastnostmi. Díky tomu nebude natahovat okolní pachy a zůstane stejně chutné bez nedobrého "ocásku".
- Másla připravená do mrazáku popište - štítek by měl obsahovat datum vložení dané suroviny do mrazáku, abyste měli přehled o době trvání jeho uskladnění.
- Teplota v mrazáku pro dlouhodobé skladování másla by měla být -18 °C; takto vydrží až rok. Při -15 °C je to už jen zhruba 6 měsíců a při -9 °C pouhé týdny.
- Chcete-li si kostku rozmrazit, je potřeba dbát na pozvolné rozmražení, nejlépe přes noc v lednici. Poté ho můžete nechat na pracovní ploše pro zteplání.
- Máslo se nedoporučuje opakovaně zamrazovat - výrazně ztrácí na chuti i vůni.
Ať už máslo skladujete v mrazáku, nebo v lednici, vždy dbejte na jeho správné zabalení, aby nepřejímalo okolní pachy. Takto "poznamenané" máslo má velmi nedobrou pachuť, i když podle vůně není nic znát. Pokud se vám všechno nakoupené máslo nevejde do mrazáku, můžete z něj připravit přepuštěné máslo. Nebo zkuste přípravu máslového krému, který využijete nejen do cukroví.
Komentáře