Jednoduchá hermelínová pomazánka nadchne milovníky sýrů a báječně chutná k večeři
14. 3. 2026
14. 3. 2026
|
Hermelínová pomazánka u nás patří k těm nejoblíbenějším. Její krémová konzistence v sobě spojuje chuť plísňového sýra a několika dalších surovin, díky kterým se krásně maže. Pomazánka se hodí na chléb k rychlé večeři i na jednohubky nebo chlebíčky pro návštěvu.
Hermelínové pomazánky můžete připravit a umíchat v mnoha verzích. Nebojte se experimentovat. Využijte ještě další sýry, ale i uvařená vajíčka, zakysanou smetanu, majonézu a také zeleninu. Do pomazánky se výtečně hodí najemno nakrájený pórek, nakrájená cibule, nastrouhané ředkvičky i mladé kedlubny.
Jednoduchá hermelínová pomazánka
Provedeme vás v několika krocích přípravou jednoduché hermelínové pomazánky (viz recept níže).
Na základní dávku pomazánky budete potřebovat 150 g sýru hermelín, 4–5 lžic majonézy, 2 vajíčka, mletý pepř, 1/2 menší cibule a pažitku.
- Vajíčka uvařte ve vroucí vodě (cca 10 minut). Potom je prudce zchlaďte a oloupejte. Pak vajíčka nastrouhejte na struhadle.
- Hermelín také nastrouhejte.
- Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
- V misce smíchejte sýr, vejce a majonézu. Majonézu můžete vyzkoušet domácí – vyberte si některý postup z osvědčených receptů.
- Dále přidejte cibuli, případně i najemno nakrájenou pažitku.
- Pomazánku ochuťte mletým pepřem a je-li třeba, mírně ji dosolte.
Pomazánku doporučujeme nechat před podáváním krátce vychladit. Výtečně chutná namazaná na chléb i na jednohubky. Po namazání pečivo ještě dozdobte barevnou zeleninou.
Podle videoreceptu si můžete připravit také "domácí jemnou hermelínovou pomazánku". Kromě nastrouhaného hermelínu a uvařených vajíček do ní budete potřebovat ještě nastrouhaný salám, zakysanou smetanu a malé množství dijonské hořčice. Pomazánka výborně chutná na toustovém chlebu nebo na nakrájených bagetách.
Přejeme dobrou chuť.
Komentáře