Že by ideální keř našich zahrad? Josta má nároky minimální, přitom plodnost vysokou

Josta má některé požadavky, které jí musíte splnit. Tím hlavním je velký nárok na prostor. Pokud jste zatím zvyklí na keříky rybízu nebo angreštu, které pro svůj růst tolik místa nepotřebují, připravte se na to, že josta v dobrých podmínkách roste daleko intenzivěji. Mohutný vzrůst je pro ni typický. Z toho důvodu pro ni velkoryse vyberte stanoviště, kde se nebude muset omezovat. V opačném případě vás čeká neustálé zakracování narůstajících větviček a výhonů.

Proč na zahradě vysadit jostu 

Pokud vybíráte nenáročný keř drobného ovoce, buďte si jisti, že josta je spolehlivá volba. Její pěstování je z více hledisek výhodné. I když se nepovažujete za zkušené pěstitele, s jostou si hravě poradíte.

• Josta netrpí škůdci a chorobami. Odolná je i vůči hnědému padlí angreštů. 
• Plodnost nastupuje již druhý rok po výsadbě a pozvolna stoupá. Po několika letech je vysoká.
• Josta nemá trny na rozdíl od angreštů, které vás mohou popíchat. Sklizeň josty je díky tomu příjemná i pro děti.
• Plody jsou větší než plody rybízu, příjemně sladkokyselé a bohaté na vitamíny, zvláště na vitamin C.
• Výhodou je, že zralé plody josty neopadávají na rozdíl od plodů černého rybízu.
• Zajímavostí je postupné dozrávání plodů. Sklízejte je proto probírkou během několika letních týdnů. Přináší to výhodu v tom, že je na zahradě stále co sklízet.
• Péče o keříky josty je snazší než péče o jiné drobné ovoce (nenáročný řez). Josta je dlouhověká.

Co josta na zahradě potřebuje

Vhodný čas pro výsadbu josty je na jaře i na podzim. Keře z podzimní výsadby lépe zakořeňují.

• Josta nemá vysoké nároky. Je mrazuvdorná a díky tomu se jí dobře daří i v chladných oblastech. Můžete ji mít na trávníku, ale udržujte kolem ní obryté a odplevelené kolečko. Mezi jednotlivými keři ponechte nejméně 1,6–1,8 m, případně i více. 
• Vyhovuje jí slunečné stanoviště, na kterém budou plody dobře dozrávat. Přílišné sucho není ideální a bude na vás klást vyšší požadavky na zálivku – plody by mohly zasychat. Stejně tak stinné stanoviště neprospívá plodnosti josty, ačkoliv keře dobře porostou.
• Výživná a dobře propustná půda je důležitá, protože zlepšuje plodnost a kvalitu ovoce. Dopřejte jostě dostatek dobře vyzrálého kompostu. Vhodný je také Cererit nebo NPK.
• V průběhu sezony můžete dávat kolem josty vrstvu mulče, která omezí růst plevelů, sníží odpařování vláhy a při postupném rozkládání bude doplňovat živiny v půdě. Vyzkoušejte například posekanou trávu nebo slámu.
• Pokud se rozhodnete pěstovat jostu ve stromkovém tvaru, počítejte s tím, že větve bude potřeba podepřít. Z toho důvodu je péče o keře méně náročná.
• Přestože je josta samosprašná, můžete plodnost zvýšit vysazením ještě jednoho keře josty v její blízkosti. Vhodné jsou také rybízy nebo angrešty, které kvetou ve stejnou dobu. 
• Zálivka v období květu a narůstání plodů je velmi prospěšná, přestože si rostlina v nouzi poradí i sama.
• Plody josty jsou v době zralosti chutné a jejich sladkost se vzájemně pojí s mírnou kyselostí. Obsah vitaminů, které jsou v plodech obsažené, je vysoký. Plody mají pozitivní vliv na naši imunitu.
• Péče o jostu je podobná jako péče o jiné drobné ovoce (rybíz, angrešt), ale v některých ohledech dokonce méně náročná. Miroslav Ryšán v knize Začínáme zahrádkařit uvádí: " Další pozitivní vlastností josty je, že se nemusí plodné větve odstraňovat po třech až čtyřech letech jako u rybízu, ale můžete je ponechat sedm i osm let a teprve potom odstranit. Než tak učiníte, musíte si v předcházejícím roce připravit výhony jiné." 

A to nejdůležitější na závěr: Plody josty chutnají podobně jako černý rybíz nebo angrešt. Jsou tmavé a šťavnaté, výrazně větší než rybíz a kyselejší než zralý angrešt. Než si jostu na zahradu vysadíte, nejlepší je plody ochutnat, ať víte, jak vám budou vyhovovat. Využití josty je podobné jako využití rybízu a angreštu. Můžete ji jíst přímo – ochutnávat z keříků. Hodí se na výrobu sirupů, likérů a marmelád, snadno ji zmrazíte. Lze ji dávat do moučníků a ovocných knedlíků nebo zpracovat na výrobu pečeného čaje, třeba podle názorného videoreceptu.

Zdroj: Zahrádkář - duben 2026 (Josef Sus, str. 34)