Pečený čaj
Iness
Suroviny
- 1 kg rybízu
- 1 kg letního ovoce
- 3/4 kg cukru
- 2 lžičky skořice
- 4 ks badyánu (voňavé koření)
- 5 ks hřebíčku
- 2 citrony
- cca 2 dcl rumu (nemusí být)
Postup přípravy receptu
Nachystáme si hlubší pekáč...větší ovoce nakrájíme na kostičky (i oloupaný citron) a dáme do pekáče. Přidáme všechno ostatní drobné ovoce, zasypeme cukrem.
Nakonec dáme všechno koření a dobře promícháme.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180-200°C asi 30 minut. Během pečení asi dvakrát promícháme.Hned po upečení přidáme rum, rychle promícháme, naplníme do skleniček, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru jako marmeládu...
Použití:
Do hrnečku dáme 1-2 lžíce této směsi, zalijeme horkou vodou. Vypijeme jako čaj a na spodu hrnečku nás čeká pochoutka v podobě kousků ovoce.
Poznámka
Nesmírně lahodný a voňavý čaj. Vaše rodina i přátelé ho ocení hlavně v chladných dnech a nejvíce o vánocích...(provoní vám dům)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 189 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Pečený čaj
-
Tak dnes jsem dělala poprvé pečený čaj. Chtěla bych ho jako dárek po rodinné příslušníky.... Je vynikající. Musela jsem vynechat cukr, protože tatínek je diabetik. Ale i tak je to moc príma. Zbytek osazenstva si osladí až při konzumaci. Jen doufám, že i bez toho cukru to vydrží. Víčka se mi přichytla, tak snad ok. Hrdlo každé sklenice a víčka jsem vyvařila a ještě dezinfikovala francovkou (to je takový tip od babičky). Nikdy se jí nic nezkazilo, tak snad to vydrží i mě.
Krásné Vánoce všem a děkuji za bezva receptík
-
Já jsem dělala čajík poprvé podle jiného receptu a dala jsem tam půl kila cukru a přijde mi ten čaj takový mdlý i ta štáva nebyla tak hustá :/ asi jsem měla dát více cukru že?
-
Dana:
Dana:dneska jsem v Pomalém hrnci čaj dělala ale mám svůj recept
-
tak letos již druhá várka-ať je na zimu
bodík letí a s fotkou -
Tak sem ho prubla , sice s malými změnami ,ale díky za inspiraci , dala jsem ho do sklípku na chodbě kde je max do 20 stupnu v zime tak 15 ,takže doufam že vydrží , trochu sem znervozněla když sem při plnění zjistila že ta posledni varka DOST VYCHLADLA
protože sem mela hodně malých sklěnic a než sem se stim vypiplala tak prostě pulka už pak byla zchladlá a závěr už fakt jen takový teplý rozhodně ne horký ,takže doufam že i tak se to zasterilizovalo když sem to dala dnem dolu snad jo 
( -
erikyp: já pečený čaj skladuji při pokojové teplotě a nikdy se mi nezkazil. Připravuji stejným způsobem.
-
Šárka: já raději šípky usuším v troubě a v zimě z nich připravuji čaj, nějak si neumím představit pečený šípkový čaj. Je to ale jenom můj názor.
-
Taky se chystam , líbí se mi vaše verze s rumem ,původně sem chtěla dělat podle receptu z kuchařky co mám doma ,ale tak je na 2kg ovoce 1Kg cukru a to mi prijde hodně ,a pečení 2h na 180 . Skladujete v pokojové teplotě ? v mnoha diskusích sem našla že to maj žencký v ledničkách ,aby to nechytalo plíseň ,myšleno i před otevřením , dyť je to jako marmoška , a tu mám taky ve špajsce kde nemám zrovna dvakrát zimu a nic se sní neděje . Co myslíte ?
-
Už jste někdo dělal šípkový pečený čaj? Chtěla bych to zkusit, ale nevím......
-
Kristyna: peče se odkrytý, aby se pečením odpařilo co nejvíce vody
Ať se podaří
-
Dobry den,mam dotaz,pece se caj prikryty nebo jen tak na plechu? Zitra se na nej chystam a premyslim jestli tak nebo tak,dekuji
-
Jirkafil:Určitě můžete použít i sypaný
-
Moc srozumitelný recept,jen by mně zajímalo,zda se dá přidat i sypaný Badyán?
-
Tak jsem dnes taky pekla čajík a právě popíjím u televize jeden z vyškrabaných zbytečků z pekáče :) je to mooooc dobré, smíchala jsem borůvky, maliny, ostružiny, jahody a rybíz, ovoce čerstvé i mražené. Na radu kamarádky jsem dala trochu víc cukru ale myslím, že vůbec nebylo třeba :) a vonělo to tak, že jsem celou dobu pečení jsem chodila očuchávat troubu
děkuju za receptík, určitě zkusím i s jiným ovocem ;) takové hodně skořicové švestky musí být luxusní
Přidat komentář
