Kefírová buchta: Vykouzlete tento lahodný kakaový sen podle videoreceptu
16. 10. 2025
16. 10. 2025
|
Kefírová buchta je snadná na přípravu a přitom zaručeně potěší vaše chuťové pohárky. Jedná se o oblíbený moučník, který si jistě najde mnoho dalších příznivců, protože neodolatelná vůně a příjemná chuť je snad až příliš dokonalá.
V tomto moučníku se snoubí hořká chuť kakaa s příjemnou medovou sladkostí. Těsto je nadýchané jako obláček a celý dojem je zarámovaný výraznou čokoládovou polevou. Jednoduše řečeno, pokud jednou kefírovou buchtu upečete, nezapomeňte si recept uložit, jistě ji vaše okolí bude vyžadovat znovu, znovu a znovu.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak upéct kefírovou buchtu
Tato kefírová buchta z úvodního videa je snadnou volbou pro přípravu moučníku. Navíc z ní přidáním koření snadno vytvoříte perník, proto jistě stojí za to ji vyzkoušet podle našeho videoreceptu.
- Na jeden plech (35 x 35 cm) kefírové buchty budete potřebovat 250 g hladké mouky, 200 g moučkového cukru, 4 lžíce kvalitního kakaa, 2 lžičky jedlé sody, 500 ml kefíru, 150 ml oleje, 4 lžíce medu, 1 vejce, tuk a hrubou mouku na vymazání a vysypání formy. Na přípravu polevy budete potřebovat čokoládu.
- Do jedné mísy nasypte hladkou mouku, moučkový cukr, kakao a jedlou sodu.
- Tip: Kromě kakaa lze do těsta přidat i perníkové koření, které všemu dodá příjemnou perníkovou vůni.
- V druhé míse smíchejte kefír, olej, med a vejce.
- Suché suroviny pomalu nasypte do mísy s tekutými ingrediencemi a jemně ušlehejte.
- Pečlivě promíchejte a těsto nalijte na předem připravený plech vymazaný tukem a vysypaný moukou.
- Pečte v předehřáté troubě na cca 170 °C po dobu asi 30 minut. Během pečení kontrolujte, zda je buchta již hotová, a to pomocí špejle.
- Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu na polevu.
- Po dopečení nechte buchtu vychladnout a polijte ji rozpuštěnou čokoládovou polevou, případně povrch jinak ozdobte.
Jak ozdobit kefírovou buchtu
- Na čokoládovou polevu dejte cukrářské ozdoby, které hravě vylepší celkový dojem z moučníku.
- Místo čokolády potřete buchtu povidly a posypte ji kokosem.
- Pokud vám doma zbývá už jen malé množství kvalitní čokolády, nemusíte se ani tak vzdát čokoládové polevy. Stačí když buchtu vytáhnete z trouby a bezprostředně po jejím dopečení jemně potřete její povrch dílkem čokolády, který se díky vyšší teplotě bude krásně rozpouštět.
Teď už nezbývá, než si vychutnat příjemné chvíle. Zkuste si k moučníku připravit třeba horké kakao pro zahřátí.
Přejeme kakaem provoněnou dobrou chuť.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře