Makrela na grilu
Suroviny 1 porce
- 200 g makrely (čerstvá nebo mražená)
- rozmarýn čerstvý
- tymián čerstvý
- oregano čerstvý
- pažitka čerstvý
- koření na ryby bez soli
- citronová šťáva
- plátky citronu
Postup přípravy receptu
Rybu důkladně omyjeme, odřízneme hlavu a ocas. Celou rybu pokapeme citronovou šťávou zvenku i zevnitř. Posypeme kořením bez soli. Čerstvé bylinky poskládáme do svazečku a vložíme do ryby.
Rybu položíme na středně rozpálený gril (ideálně elektrický apod.) nebo ji můžeme zabalit do alobalu a vložíme na klasický gril s uhlíky.
Po několika minutách otočíme; pokud se maso odděluje, můžeme rybu rozevřít na půl, vyjmout skelet a dopéci. Podáváme jako oběd nebo večeři se zeleninovou oblohou, salátem, v udržovacím režimu s celozrnným pečivem.
Poznámka od kuchařky
Autorem je brněnský Institut redukce a prevence nadváhy kompliment®, který pomáhá snižovat tělesnou hmotnost zejména pomocí úpravy stravování. Tato doporučení pro redukci a udržení váhy vychází ze zásad Světové zdravotnické organizace a z 22 letých zkušeností.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Makrela na grilu
-
I odborníci z oboru gastronomie právě u ryb připouštějí i větší množstvi soli. S chuťovými pohárky to asi nebude mít nic společného.
Je to jen otázka chuťi.
-
Jindra: Ale môže...pokiaľ nemá človek pokazené chuťové bunky nadmierou soli.
-
Ryba bez soli v jakékoli podobě nemůže být dobrá.
-
mńam..
-
Makrelu grilujeme každoročně, zahajujeme tím prázdniny
Koření na ryby nepoužívám, ale bez trochy mořské soli si rybu neumím představit
Z bylinek přidávám ještě hladkolistou petržel a meduňku. -
mám ráda ryby a makrela na grilu nemá konkurenci
přesto si ale nedokážu představit maso bez alespon minimum soli...přesto dávám bodík,ukládám a vyzkouším....ale drobátko soli tam přidám
