Makrela na grilu

Name: Makrela na grilu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g makrely (čerstvá nebo mražená); čerstvý rozmarýn; čerstvý tymián; čerstvé oregano; čerstvá pažitka; koření na ryby bez soli; citronová šťáva; plátky citronu

Rybí maso patří bezesporu k teplým letním večerům, kdy sedíme u grilu a pochutnáváme si na grilovaných dobrotách. Maso z makrely je šťavnaté a obsahuje větší množství tuku, takže se nestane, že bysme ho vysušili.

Institut kompliment

8 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

23. 5. 2014 10:54

Přidat fotku

200 g 200 g makrely (čerstvá nebo mražená)

čerstvý rozmarýn

čerstvý tymián

čerstvé oregano

čerstvá pažitka

koření na ryby bez soli

citronová šťáva

plátky plátky citronu

Nutriční hodnoty

Energie	1 320 kJ / 315 kcal
Bílkoviny	37,00 g
Tuky	18,60 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	140 mg
Sodík	120 mg
Sůl	0,28 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rybu důkladně omyjeme, odřízneme hlavu a ocas. Celou rybu pokapeme citronovou šťávou zvenku i zevnitř.
Posypeme kořením bez soli. Čerstvé bylinky poskládáme do svazečku a vložíme do ryby.
Rybu položíme na středně rozpálený gril (ideálně elektrický) nebo ji můžeme zabalit do alobalu a vložíme na klasický gril s uhlíky.
Po několika minutách otočíme, pokud se maso odděluje, můžeme rybu rozevřít na půl, vyjmout skelet a dopéci.
Podáváme jako oběd nebo večeři se zeleninovou oblohou, salátem, v udržovacím režimu s celozrnným pečivem.
TIP Další rybí recepty

Poznámka autora receptu

Autorem je brněnský Institut redukce a prevence nadváhy kompliment®, který pomáhá snižovat tělesnou hmotnost zejména pomocí úpravy stravování. Tato doporučení pro redukci a udržení váhy vychází ze zásad Světové zdravotnické organizace a z 22 letých zkušeností.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (40×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Křupavá makrela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 40 min

Makrela s rajčaty a bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 40 min

Kapr na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 221×

Oblíbené zákusky - makronky. Jednoduchý návod bez vaření cukru tak, abyste uspěli hned napoprvé

Jak na nejlepší hrušková povidla? Cukr není nutný. Potřebujete jen velmi zralé hrušky a povidla musí pořádně zhoustnout

15 receptů

15 receptů na báječnou grilovačku: Překvapte své hosty tím nejlepším

Komentáře

Tonja

14. 7. 2021 11:06

Lépe než pokapat rybu citronovou šťávou je citron nakrájet na plátky, pár vložit dovnitř a pár na povrch ryby. Tento způsob dodá lepší chuť.
Různé instituce pro úpravy životosprávy a výživoví poradci razí heslo "musí být účinné, nemusí být chutné".

Jindra

19. 7. 2015 11:23

I odborníci z oboru gastronomie právě u ryb připouštějí i větší množstvi soli. S chuťovými pohárky to asi nebude mít nic společného.
Je to jen otázka chuťi.