Komiksový dort cartoon cake vypadá jako namalovaný. Neuvěříte, že se dá jíst!
24. 1. 2026
24. 1. 2026
|
Cartoon cake je zářivě barevný moučník s černými okraji, který vypadá jako 2D malba. Svou dekorativností připomíná americké komiksy. Na první pohled vlastně ani nepoznáme, jestli je dort opravdový nebo namalovaný.
Cartoon cake je trendem moderní cukrařiny. Nezáleží na druhu korpusu ani na krému - důležité je potažení dortu potahovkou a finální ozdobení tenkými pásečky černé modelovací hmoty, které dotvářejí vizuální dojem komiksové kresby.
Mohlo by vás zajímat
Jak na přípravu cartoon cake
Upéct a ozdobit dort není složité - těžká je finální úprava moučníku:
- Připravíme si piškotový korpus a promažeme ho libovolným krémem. Ten může být barevný podle toho, jakou barevnost pak použijeme na dortu.
- Potahovku obarvíme jedlými potravinářskými barvami a řádně ji propracujeme. Černou potahovací hmotu je vhodnější koupit, aby byla opravdu černá.
- Strany dortu potáhneme potahovkou. Na povrch dortu položíme plát jiné barvy, který přesahuje přes okraje. Ořízneme ho do tvaru stékané polevy.
- Připravíme barevné marcipánové dekorace, narozeninové svíčky, drobné ovoce nebo krémové růžičky, které umístíme na vršek dortu.
Jak "namalovat" cartoon cake
Právě teď nastává ta pravá zábava se zdobením:
- Z černé potahovky připravíme tenké válečky. Uděláme to ručním vyválením na podložce nebo vytlačením přes lis - extrudér - s malým otvorem. Po několika minutách černá hmota zaschne a zkřehne, proto si jí nepřipravujeme větší množství, ale postupně ji zpracujeme.
- Černými provázky postupně olemujeme celý dort, polevu i dekorace. Váleček z potahovky občas mezi prsty mírně rozválíme a ztenčíme, aby kresba vypadala věrohodněji, popřípadě občas kousíček vynecháme. Nakonec olemujeme i malé ozdoby a přidáme doplňující linky na větší plochy.
Černou konturu přilepíme kapičkou vody (nebo jemným potřením vodou), která potahovku naleptá a funguje jako lepidlo. Podívejte se na článek s videem, kde vám ukážeme práci s potahovkou na cartoon cake:
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Sladké drobečky
U přípravy cartoon dortu záleží na barevnosti - čím je dort barevnější, tím více připomíná komiksové kresby. Nebojme se barev, ale dávkujme je po kapkách. Černá barva potahovky se získává vpracováním většího množství barvy do hmoty a ani potom není úplně černá, proto je lepší ji koupit už hotovou.
Na další sladké recepty se můžete podívat v seriálu Domácí cukrárna.
Komentáře