Brokolice

Name: Brokolice
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Základní předpis pro vaření (brokolice v MT pro 4-6 osob); 1 kg očištěné, oloupané a nakrájené brokolice; 1,25 dl vody; sůl; šťáva z 1/2 citrónu

Brokolice je úžasně zdravá a výživná zelenina, ale důvod, proč ji řada lidí, hlavně dětí, příliš nemusí, je, že se snadno rozvaří a pak už není dobrá. S tímto receptem budete mít brokolici vždycky krásně zelenou a křupavou i po tepelné úpravě.

toprecepty.cz

10 názorů

Doba přípravy 37 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 12 min

37 min (25 min příprava + 12 min tepelná úprava)

27. 3. 2008 18:24

Základní předpis pro vaření (brokolice v MT pro 4-6 osob)

1 kg 1 kg očištěné, oloupané a nakrájené brokolice

1,25 dl 1,25 dl vody

sůl

šťáva z 1/2 citrónu

Nutriční hodnoty

Energie	1 695 kJ / 405 kcal
Bílkoviny	44,00 g
Tuky	3,00 g
Vláknina	41,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	101 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	30,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na dno větší, ploché nádoby rozložíme brokolici tak, aby její růžice byly ve středu a stonky na okrajích.
Pak brokolici zalijeme vodou a nádobu pevně zakryjeme mikrovlnou fólií nebo vhodnou (skleněnou) poklicí. Při plném výkonu vaříme 12 minut.
Z uvařené brokolice opatrně sejmeme fólii (směrem od těl a), zeleninu osolíme a zakapeme citrónovou šťávou.
V MT 500W bude doba dohotovení zeleniny delší o 2-3 minuty. Nutno vyzkoušet.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (13×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Brokolice "vařená" v mikrovlnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Nadja 4 min

Zapečená brokolice v MW

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Brokolice, mrkev, brambory v páře a MW

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 40 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 receptů na brokolicovou polévku: Na zjemnění je skvělá smetana, nechte se inspirovat

Hitem v hubnutí je vývarová dieta: Za 21 dnů slibuje úbytek až 15 kg a žádné vrásky. Princip vychází z paleo stravy a půstu

Hodnocení 65×

7 nejlepších receptů z brokolice. Jak si s touto zeleninou poradit v kuchyni, abychom si na ní pochutnali

Komentáře

Hozna

1. 8. 2014 14:12

Zajímavé informace o brokolici nalezneš napr. zde: http://www.elegantnibydleni.cz/brokolice/

Navir

11. 6. 2014 19:17

http://www.labuznik.cz/ingredience/brokolice/
TADY BY MĚL BÝT NÁVOD, JAK STÁHNOUT ZÁPACH Z BROKOLICE

tejaja

11. 6. 2014 17:57

Martina Dostálová: áno, varte ju otvorenú, nie zakrytú. Inak brokolica nemá výrazný zápach, aj keď sa pripravuje v mikroténe v mikrovlnke, po otvorení zápach rýchlo vyprchá.

Martina Dostálová

11. 6. 2014 17:00

Může se nějak stáhnout zápach z brokolice ?

Epsilon

13. 5. 2010 21:45

Mohla bych se zeptat, co je to mikrovlnna folie a proc je nutne, abych pouzila ji nebo skleneny poklop? Jsem ve fazi zarizovani bytu a nemam ani jedno, zatimco mam tu brokolici a mikrovlnku...

Dekuji za odpoved a dekuji za vsechny toprecepty! Jako zacinajici kucharka si je nemuzu vynachvalit. A dekuji take za vsechny inspirativni komentare!

Nikola

25. 11. 2009 23:43

Tohle je výborný rychlý receptík, který také doma již nějakou dobu praktikuji. Jen na vylepšení na závěr posypu brokolici mandlovými lupínky

Gabina

13. 11. 2009 14:44

Nebo zkus udělat http://www.toprecepty.cz/recept/3054-bramborovo-br... a brambory uvař neosolené

Simona Skolakova

13. 11. 2009 14:34

Marcelindo/nereg/,když si přesolila brokolici s tím bohužel už moc nenaděláš.

Pokud už ti brokolice zesvětlala,tak s tím již taky nejde nic dělat.To se moc dlouho vařilo.
Myslím,že je to škoda,ale takto by se dala snad použít brokolice,třeba s rýží udělat rizoto, ale rýži už nesolit