Jak pěstovat mrkev. Chutnou a oblíbenou zeleninu máme k dispozici celoročně

Mrkev patří mezi naše nejběžněji pěstované a často používané druhy zeleniny. Je levná a snadno dostupná po celý rok. Můžeme si ji koupit v syrovém stavu, mraženou i sterilovanou. Také si ji jednoduše vypěstujeme na našich zahradách. Stačí koupit semínka a pak dopřát rostlinám potřebnou péči.

Jak pěstovat mrkev

Pěstování mrkve vyžaduje dobrou péči, aby pak bylo co sklízet.

• Vybereme si vhodné semeno. Rané karotky vynikají jemnou a sladkou chutí. Ke sklizni dorostou dříve než mrkev polopozdní a pozdní. Pozdní mrkev narůstá do velkých rozměrů a dává vysoké výnosy. 
• Mrkev vysejeme co nejdříve na jaře do dobře připravené půdy. Čerstvé hnojení chlévským hnojem nesnáší.
• Bílá netkaná textilie klíčení urychlí. Využít můžeme i pařeniště.
• Řádky mrkve při výsevu doplníme značkovacími semínky (hlavně ředkviček), budeme pak vidět, kudy vedou, a snadno je odplevelíme a nakypříme.
• Mrkev klíčí často až za tři týdny, bez kypření by půda zarostla a vytvořil by se na ní půdní škraloup, který by zpomaloval a omezoval růst rostlin.
• K zarůstání plevelem je mrkev náchylná po celou pěstitelskou sezónu a potřebuje pravidelnou péči.
• Vzešlé rostliny, pokud jsou hustě vyseté, je třeba brzy protrhat, aby měly dostatek prostoru. Malé mrkvičky použijeme v kuchyni. 
• Při suchém počasí mrkev zavlažujeme. Při suchu a horku mrkev v růstu stagnuje, ale naopak při podzimním ochlazení a deštivém počasí vydatně narůstá.
• Během sezóny hustě vysetou mrkev průběžně protrháváme, ale pokud je řídce vysetá, protrhávání je zbytečné.
• Dorůstající mrkev buď brzy spotřebujeme nebo ji zamrazíme na pozdější využití.
• Mrkev k uskladnění sklízíme co nejpozději, ale vždy před příchodem prvních mrazíků. 
• Vyryjeme ji pomocí rýče nebo rycích vidlí. Podzemní části očistíme od hlíny, nadzemní natě ukroutíme. Při ponechání natí by mrkev brzy začala vadnout.
• K uskladnění se hodí pouze nepoškozené kusy. Uložíme je do písku nebo založíme do krytých prostor, které jsou chráněné před mrazem.