Sladké šneky můžete ozdobit hned několika typy chutných polev. Nabízíme 10 nejlepších
4. 3. 2026
4. 3. 2026
|
Upečené sladké šneky obvykle ještě zdobíme polevami. Kromě klasické čokoládové, karamelové nebo citronové můžete vyzkoušet i jiné zajímavé, třeba z krémového sýra, zakysané smetany nebo mléka. Ty jsou méně obvyklé a stojí také za pozornost.
Chutná a pěkná poleva dodá vašim sladkým šnekům pověstnou "třešničku". Obzvlášť pěkně vypadá na dočervena upečeném pečivu některá světlá až bílá poleva. Někdo dá přednost bílé čokoládě, ale my doporučujeme vyzkoušet i polevy méně tradiční, které umí příjemně překvapit svou chutí.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
10 nejlepších polev na sladké šneky
Výběr je poměrně bohatý.
- Čokoláda křupavá: Potřebujete 250 g tuku, 100 g čokolády a 80 g kakaa. Rozpusťte tuk a čokoládu ve vodní lázni, přidejte práškové kakao a po částečném zchladnutí (31 °C) polijte vaše šneky. Počítejte s tím, že tato poleva má po ztuhnutí tendenci opadávat.
- Čokoládová ganache: Zahřejte podle videa smetanu téměř k varu, odstavte a nalámejte do ní čokoládu a po změknutí rozmíchejte.
- Karamelová poleva: Cukr rozpusťte podle videa na mírném ohni na zlatý karamel, přidejte smetanu a nechte v ní karamel rozpustit.
- Rumová poleva: Moučkový cukr, horkou vodu a rum třete do hladké polevy. Tip: Místo rumu můžete použít jinou pálenku.
- Bílá čokoládová poleva: Potřebujete 200 g bílé čokolády, 100 ml smetany ke šlehání, 20 g másla. Zahřejte smetanu téměř k varu, odstavte a nalámejte do ní bílou čokoládu. Po změknutí čokolády přidejte máslo a směs vymíchejte dohladka.
- Poleva z másla a zakysané smetany: Potřebujete 100 g másla, 1 kelímek zakysané smetany, 2–3 lžíce moučkového cukru. Máslo rozpusťte, přidejte cukr a po částečném zchladnutí smetanu. Vymíchejte dohladka. Pozor, v horkém másle by se smetana mohla srazit.
- Mléčná poleva: Tato poleva je velmi jednoduchá a rychlá. Potřebujete 250 g moučkového cukru, 5 lžic mléka a pár kapek citronové šťávy. Do přesátého cukru přidejte horké mléko, pár kapek citronové šťávy a vymíchejte dohladka.
- Ovocná poleva: Ovocnou marmeládu míchejte s moučkovým cukrem a 1–2 lžičkami horké vody, dokud se vše nespojí. Hustota se řídí množstvím cukru.
- Citronová poleva: Potřebujete 250 g moučkového cukru, 1–2 lžičky horké vody a šťávu z 1/2 citronu. Vše umíchejte dohladka. Tip: Místo citronové šťávy můžete použít pomerančovou, hustota se řídí množstvím cukru.
- Poleva z krémového sýra: Potřebujete 250 g krémového sýra, 55 g změklého másla, 120 g moučkového cukru a 2 lžičky vanilkové pasty. Postup přípravy krémové polevy je velmi jednoduchý. Vše vyšlehejte do hladkého krému.
Abychom začátečníkům dokázali, že udělat třeba citronovou polevu je snadné a rychlé, natočili jsme ji jako videorecept. Budou vám stačit jen tři ingredience - moučkový cukr, citronová šťáva a horká voda.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře