Osvěžující ovocné špízy tanghulu: Vyzkoušejte čínskou dobrotu jako stvořenou pro léto
12. 7. 2026
12. 7. 2026
|
Ovocné špízy tanghulu jsou skvělou volbou, pokud si chcete připravit něco sladkého, ale zároveň osvěžujícího. Jde o čerstvé ovoce napíchnuté na špejli, které získá díky tenké vrstvě zkaramelizovaného cukru neodolatelnou sladkost a křupavost. Poradíme, jak tuto netradiční letní pochoutku připravit.
Tanghulu je ovocná cukrovinka, při jejíž přípravě skvěle využijete čerstvé sezónní ovoce. Na špejle můžete napichovat jahody, borůvky, třešně, maliny, ostružiny i různé druhy exotického ovoce. Nebojte se kombinovat různé barvy a druhy ovoce – výsledné špízy budou nejen chutné, ale také krásně barevné a efektně glazované.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak na ovocné špízy tanghulu
Potřebovat budete jen tři základní suroviny – čerstvé ovoce, cukr a vodu.
- Ovoce důkladně omyjte, opláchněte studenou vodou a nechte dobře okapat.
- Podle potřeby ho nakrájejte na menší kousky a napichujte na špejle v libovolných barevných kombinacích. Hotové špízy před obalováním pečlivě osušte, aby na nich cukrová poleva dobře držela.
- Do vyššího hrnce nasypte cukr, přilijte vodu a směs zahřívejte bez míchání, dokud nevznikne čirý zlatavý sirup.
- Připravené ovocné špízy v sirupu opatrně obalte nebo je jím rovnoměrně přelijte. Ihned je ponořte do mísy s ledovou vodou, aby cukrová vrstva rychle ztuhla a vytvořila typickou křupavou glazuru.
- Tip: Ovoce musí být před obalením co nejsušší. Zbytky vody by mohly způsobit, že cukrová poleva nebude dobře držet nebo se na povrchu začne rozpouštět.
Jak připravit tanghulu, můžete vidět i v názorném videonávodu. Věříme, že vám tato pochoutka původem z Číny zachutná a brzy si najde místo i ve vaší kuchyni. Čerstvé ovoce je skvělé samo o sobě, ale tenká křupavá cukrová glazura mu dodá zcela nový rozměr chuti i atraktivní vzhled.
Komentáře