Pečené česnekové zelí nadchne křupavostí. Využijte ho jako lehký chod či přílohu
22. 10. 2026
22. 10. 2026
|
Křupavé zeleninové jídlo z minimálního množství surovin, které je vhodné jako lehký hlavní chod i příloha? Tak přesně takové je pečené česnekové zelí. Je krásně křupavé a jemný česnekový nádech mu dodává skvělý šmrnc.
S jednoduchými a na suroviny nenáročnými jídly jsme se jako děti setkávali především u našich babiček, které uměly z pro nás nepochopitelných kombinací připravit ta nejlepší jídla, jaká jsme kdy měli. Zkuste s námi pečené zelné plátky.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit pečené česnekové zelí
Na jednu dávku výtečného pečeného česnekového zelí budete potřebovat jen 1 menší hlávkové zelí, 3 lžíce oleje, česnek podle chuti, 1 lžičku soli a mletý pepř.
- Hlávku zelí nakrájejte na plátky (kolečka) o tloušťce přibližně 1 cm.
- Pečicí papír potřete po celé ploše olejem a rozložte na něj zelí v jedné vrstvě. Jednotlivé plátky potřete olejem, který jste předtím smíchali s prolisovaným česnekem. Osolte a opepřete podle vlastní chuti.
- Ochucená kolečka zelí pečte při 180–200 °C do změknutí a jemného zezlátnutí.
- Pečené česnekové zelí podávejte jako přílohu nebo samostatně s oblíbeným dipem, například ze zakysané smetany a bylinek (vynikající je koprový dip).
Tip: Pokud vás podobné recepty baví, můžete obměňovat ochucení, ale také použitou zeleninu. Takový květák připravený tímto způsobem, to je opravdu lahoda!
Rozpadá se vám zelí při snaze ho nakrájet na úhledné plátky? Nic se neděje – vynikající je také pokrájené na kostičky, promíchané s olejem a česnekem (případně i jiným kořením) a upečené na plechu. Vždyť fantazii a chutím se meze nekladou!
Komentáře