Prázdniny u babičky: Upečte letní bublaninu plnou ovoce podle tradičního receptu
3. 7. 2026
3. 7. 2026
|
Na prázdninách u babičky nikdy nesměl chybět čerstvě upečený a voňavý moučník. V létě by babička bezpochyby připravila nadýchanou a osvěžující bublaninu plnou ovoce, které ještě před chvíli rostlo na zahrádce. Nezapomněla by ani na pořádnou vrstvu drobenky. Pojďte si ji připravit s námi.
Hrnková bublanina je velmi jednoduchá, protože ingredience není potřeba vážit. Vystačíte si pouze s hrnečkem o objemu 250 ml. Na bublanině je skvělé to, že můžete použít libovolné ovoce – třeba právě to, které vám dozrálo na zahradě. Úžasně chutná s jahodami, třešněmi, meruňkami nebo rybízem.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
Na jeden plech hrnkové bublaniny s ovocem a drobenkou podle úvodního videonávodu budete potřebovat 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 1/2 hrnku oleje, 1 hrnek mléka, 2 vejce a 1 kypřicí prášek do pečiva.
- Na drobenku si připravte 200 g polohrubé mouky, 100 g moučkového cukru a 100 g másla.
- Dále si nachystejte ovoce podle chuti, tuk na vymazání plechu, hrubou mouku na vysypání a moučkový cukr na posypání.
- Vyšší plech nebo pekáček vymažte tukem a vysypte hrubou moukou. Troubu předehřejte na 180 °C.
- Vypracujte drobenku z polohrubé mouky, másla nakrájeného na kostičky a moučkového cukru. Vše důkladně promněte v prstech.
- V jiné misce smíchejte polohrubou mouku a kypřicí prášek do pečiva.
- Do větší mísy dejte krupicový cukr, vanilkový cukr, celá vejce a metličkou ušlehejte do pěny.
- Postupně zašlehejte olej, mléko a nakonec přimíchejte prosátou mouku s kypřicím práškem. Pečlivě promíchejte dohladka.
- Těsto vlijte do pekáče, poklaďte ovocem podle chuti a zasypte drobenkou.
- Bublaninu vložte do předehřáté trouby a pečte asi 40 minut.
- Tip: Správně propečenou bublaninu poznáte, když do těsta píchnete špejlí. Pokud je špejle suchá, je bublanina hotová.
Bublanina je moučník, který se nikdy neomrzí. Jeden recept můžete dokola obměňovat různým ovocem. Při přípravě se vám bude určitě hodit několik osvědčených rad pro dokonale nadýchanou bublaninu podle našich babiček.
Komentáře