Babiččina nejjednodušší bublanina a ještě k tomu hrnková: Povede se s každým ovocem
11. 6. 2026
11. 6. 2026
|
Bublanina je báječný moučník, který nás provází od začátku léta až do podzimu. Rebarborou počínaje a švestkami konče. Recept z našeho článku patří k tomu základnímu, co by měla každá hospodyňka umět. Některé si s tímto receptem úspěšně vystačí celý život.
Bublanina z tohoto receptu je krásně nadýchaná a po upečení příjemně vláčná. Je výtečná s jahodami, třešněmi, višněmi, rybízem i meruňkami. Na podzim vyzkoušejte rozpůlené švestky. Ani v zimě se bublaniny nemusíte vzdávat, místo čerstvého ovoce jednoduše použijte ovoce mražené nebo kompotované. Ale co si budeme povídat – z čerstvě sklizeného ovoce bude bublanina vždy nejlepší.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Nejrychlejší hrnková bublanina
Přípravou jednoduché hrnkové bublaniny z úvodního videoreceptu vás provedeme v několika následujících krocích.
- Na 1 plech si připravte 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru krupice (nebo trochu méně), 1 kypřicí prášek do pečiva, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku oleje a 2 vejce. Jako odměrku použijte hrnek o objemu 250 ml.
- Dále budete potřebovat sezónní čerstvé ovoce, 2 lžíce hrubé mouky, tuk na vymazání plechu a hrubou mouku na vysypání plechu (nebo pečicí papír).
- V míse utřete vejce dohladka s cukrem.
- Přidejte olej, mléko a mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva. Vše důkladně promíchejte.
- Připravené těsto vlijte na plech vyložený pečicím papírem nebo vymazaný tukem.
- Připravené ovoce lehce obalte v hrubé mouce a poklaďte na těsto.
- Plech vložte do trouby předehřáté na 175 °C a pečte přibližně 40 minut. Řiďte se podle zkušeností s vlastní troubou.
- Jestli je moučník dobře propečený, to poznáte podle zkoušky špejlí, kterou zapíchnete do moučníku. Špejle musí zůstat po vytažení suchá.
Když chcete mít bublaninu ještě lepší, přidejte vanilkový cukr a část mléka nahraďte smetanou. Těsto bude po upečení o něco jemnější a voňavější. Můžete přidat i trochu rumové esence.
Podívejte se na úžasné recepty na skvělé bublaniny z letního ovoce do velkého výběru v dalším článku.
Komentáře